おはようございます。
いつもお読みいただきありがとうございます。
このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。
それのどこが「極上」なの？
はい！その通り！
だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡
幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話 始まり始まり…
もずく
ぬか漬け
エビマヨ
台湾牡蠣オムレツ
ローストビーフのファヒータ
クリスマスに作ったローストビーフ。
こんなに大きな塊だったから、一度で食べ切れず、冷凍しておいたの。
年末に関西主人の実家へ、手巻き寿司の具として持って行くにしても、まだまだ残るローストビーフ。
さー、美味しく変身させて食べ切っちゃおう٩( ᐛ )و
牛肉が残っていたら、必ず作るのがおろし和え。
簡単なのに、手間のかけたかのような絶品おつまみになるの。
薄くスライスしたローストビーフに、シソなネギなどの薬味を加えて、ポン酢で味付けした大根おろしを和えるだけ。
ごま油かオリーブオイルをかければ、風味豊かな逸品に。
続いてはローストビーフを贅沢に使って、久しぶりのファヒータに。
ファヒータはテクスメクス料理の1つで、トルティーヤに野菜やお肉を巻いていただくスタイル。
糖質制限中だから、トルティーヤは半分に。
そこに野菜、そしてローストビーフは思い切って3枚！
ヨーグルトソースをたっぷりかけて頬張れば、口中に広がる幸せ。
ローストビーフを欲張りすぎて、お肉しか感じないところが、これまた幸せ♡
一度作ったローストビーフで、こんなに幸せになれるなんて素晴らしすぎよ。
もちのろんで、手巻き寿司も美味しかったしね
ローストビーフ、自由自在で最＆高〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎