おはようございます。
いつもお読みいただきありがとうございます。
このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。
それのどこが「極上」なの？
はい！その通り！
だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡
幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話 始まり始まり…
エビの茶碗蒸し
蒸しナスのゴマポン酢漬け
ハラスの塩焼き
里芋の中華煮
生春巻きでお好み焼き
糖質制限をしていると、なかなか食べられないお好み焼き。
生地に使われる小麦粉、山芋はもちろん、ソースにも結構糖質が含まれているから。
でもね、私 お好み焼きが大好きなの♡
我慢ばかりしていると、体に悪いから作ることにしたの(๑˃̵ᴗ˂̵)
できるだけ糖質制限でね。
ということで、小麦粉の生地は使わずに作りまーす٩( ᐛ )و
じゃあ、何を使うの？
フッフッフ〜
それはね、生春巻きの皮！
これにも糖質は含まれているけど、1枚に含まれる量はさほど多くないからOK牧場（1枚8gほど）。
サッと水にくぐらせたら、そこにキャベツ、ネギ、紅生姜、揚げ玉、豚肉を乗せて巻くの。
それを4つ作ってフライパンに。
あとは焼いて、火が通れば出来上がり。
本当は1個ずつバラバラに焼く予定だったけど、皮同士がくっついて、1枚のお好み焼き風にできたよ*\(^o^)/*
ここにソース＆マヨネーズをかけて、目玉焼きを乗せたら…
あーら不思議
パッと見お好み焼きができちゃった。
いただきまーす！
あー、生春巻きの皮がモッチモチで面白い🎶
中のキャベツはしっとりホロホロとして、さっぱり食べられる。
これで糖質オフできるなら、なんの問題もないよね。
そうそう、実はねこのお好み焼き、前に作っているの…。
ただ、私が酔っ払っていて食べた記憶が一切ないの。
だからリベンジなの（笑）
ちなみによくブログでも登場するこの日ね↓
そんなハートウォームなエピソードもあるし、糖質制限までできちゃう絶品お好み焼き。
我が家のお好み焼きはこれで決まり〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎