いつもお読みになっていただき、ありがとうございます(^O^)／
絶品献立計画術@Akikoです。
私のブログでは、節約ではなく「献立を計画」することで毎月1人9000円以下の食費でやりくりしています。
お料理の画像、事前準備の方法を中心に綴っていますので、一週間の「献立計画」のノウハウを、読めば習得していけます。
他にも時間の作り方や、必ず成功するダイエットなど盛りだくさんです！
スパニッシュオムレツ
ズッキーニと明太子のアヒージョ
ゆで卵（アヒージョ用）
キュウリとトマトのラビゴットソース
キョフテ
私の大好きなお料理の1つ、キョフテ。
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中東で食べられている、スパイシーなミートボールのことです。
家にあるスパイスをたくさん使い、今回もスパイシーなキョフテができました。
つけるソースは水切りヨーグルトに、おろしニンニク、ディル、塩、レモン。
もうこのソースがあるだけで、中東感が一気に増します。
いつもなら、キョフテ&ヨーグルトソースで大満足となるわけですが、今宵はスゴイ発見がありました。
お口直しに用意した、キュウリとトマトのラビゴットソース、キョフテと同じお皿に取り分けるので、どうしても味が混ざります。
特に気にせず口に運ぶと…
あれれ？いつもより美味しい…
もしかして、ラビゴットソースが美味しくしてる？
そんな期待を抱いて、今度はキョフテに多めのラビゴットソースを乗せてパクリ。
美味しい〜〜〜♡
これはなんという美味しさでしょう！
キョフテ&ヨーグルトに、酸味の効いたフレッシュなラビゴットソース…
私の乏しい言葉では言い表せません。
スパイスと酸味、ヨーグルトと野菜、全てが絶妙で、とにかく美味しいのです＼(^o^)／
柔らかくジューシーなキョフテに、シャキシャキの野菜の食感もまた素晴らしく、食べ応えのあるキュウリやトマトも加わり、お口の中はお祭り騒ぎ！
これまでの付け合わせはグリル野菜でしたが、これからはこのキュウリとトマトのラビゴットソースに決まりです。
スパイスを加えて作るキョフテはちょっと…、とお思いなら、カレー粉を加えるだけでもいいと思います。
キョフテ&ラビゴットソースの素晴らしき共演、是非ご堪能ください(⌒▽⌒)