その４になります。
お付き合い頂き、有難う御座います☆
北千住にある、隠れたお寿司の名店！
★ 千住しげ ★に来ています。
一品料理を食べ終わり握りがスタートし
たところから、お話を再開致します☆
日本酒、７種類目★
★ 日高見 超辛口純米酒 ★
宮城県のお酒です。漁師町 “ 石巻 ” の酒
蔵にて醸される、魚と良く合う超辛口！
寿司屋ですっかりお馴染みのお酒です。
２貫目★
★ 鱒 ★
北海道産です。サクラマスかなー？
鱒の握りってなかなか食べれないかも。
３貫目★
★ 鯵 ★
握りの鯵は刺身とは違う味わいが楽しめ
ます。肉厚で噛むほどに甘く旨〜い！
４貫目★
★ 漬け鮪 ★
その３でタレを塗られていた赤身です。
やっと食べれた。笑
５貫目★
★ 中とろ ★
赤酢のシャリが見えないほどのサイズ。
贅沢な大きさですよね。程よい脂と赤身
とのバランスが素晴らしい♪
日本酒、８種類目★
★ 帰農 KINO ２ ★
三重県のお酒です！1000年前に存在した
幻の土着米「伊勢錦」を復活させ造られ
た酒。「米を育てる」という農業の歴史の
思いを見事に反映させた逸品。
６貫目★
★ 白烏賊 ★
上品な甘みとバランスの良い食感。
7貫目★
★ 大とろ ★
握り寿司の横綱！貫禄があります。
８貫目★
★ 小鰭 ★
銀色の冴えが素晴らしいねぇ！
９貫目★
★ 車海老 ★
お見事な縞模様！ キングサイズ♪
日本酒は全部制覇したので、、
最後の一杯は、白ワインを選択。お寿司
と白ワイン、なかなか乙だね！笑
１０貫目★
★ 穴子 ★
〆は穴子、これぞ江戸前寿司！
そして、お椀！
デザート！
ほぼカステラ。ケーキみたいです。
ごちそうさまでした。
お会計 お一人様 約 22000 円！
最後はお腹がいっぱいで追加注文ができ
ませんでした。余裕あれば巻物とか食べ
たかったんですけどね。残念！笑
季節が変わる頃に、また訪れたいと思い
ます。北千住のしげさんでした〜☆