今回は、日本料理です。
あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します☆
ということで、あらためまして……
本日から2024年のお話になります。
今年もお付き合いお願い致します ☆ 笑
皆様は、お正月はどうされてましたか？
私は早速グルメを楽しんできましたよ 。
東京駅、八重洲口。目的地はこちら！
★ 東京ミッドタウン・八重洲 ★
ジャパン・プレゼンテーション・フィー
ルドをコンセプトに掲げた、大規模複合
施設です。新鮮な出会いが詰まった東京
駅直結の、便利な「日本の発信地」★
地下１階〜３階が商業ゾーン。ブランド
店やアパレル雑貨、インテリアなど……。
その２階〜３階にグルメスポットとなる
お店が集結しています。
２階にあるヤエスパブリックでは、11 店
舗が営業しておりまして……
昔流行った屋台村のような感じに、いろ
んなお店の味を楽しむことができます。
普段は沢山の人達でいっぱいなんですが
お正月だからでしょうか。。この日は意
外と空いていました。
こちらの店で、注文しましょう。
★ タバッコ ★
イタリアンですね。ちょうど目の前の立
ち飲み席が空いてました。笑
ちなみに「ヤエパブ」も、この店を利用
するのも２回目。前回は、ユキ・恋とワ
インの作家さんの企画で来ました。
その時のお話を、いちおうご紹介♪
気になる方は、覗いてみて下さい。
★ビアンキッシモ★ イタリアのワイン！
そう、コップが特徴的なんですよねー！
今年、初乾杯♪
あけましておめでとうございます★☆
飲み終わる頃に、おつまみが到着。笑
★ 生ハムとバターのブルスケッタ ★
パンをじっくり焼いて、丁寧に生ハムを
盛り付けてくれて、更に食べやすいよう
に２等分にしてくれました！これがまた
とても美味しかったんですよ〜★
ごちそうさまでした。
お会計 お一人様 約1300円！
ちなみにこちらはゼロ会です。時間に余
裕があれば、もう少し食べて飲みたかっ
たですね。次回はゆっくり来まーす。
ということで、本会の予約時間となりま
した。３階へと移動しましょう。
ゴージャスなエスカレーターだね。笑
そして今年最初のグルメに選んだお店は
こちらになります。
★ 酛 TOKYO ★
日本酒と食を通じて、人と地域と世界を
繋げる場所！をテーマに、昨年３月にオ
ープンしたお店です。
いらっしゃいませ
入口には、振舞酒★
こちらは元々「日本酒好きの聖地」と呼
ばれていた名店が移転して、ニューオー
プンしたお店。
立ち飲みスペースは既に満員御礼状態！
さすがの人気店です。
カウンターへ、どうぞー
私達は、カウンター席を予約。他に個室
もあり目的に合わせて利用できます。
とりあえず、ビールで乾杯♪
コースは、人気ナンバー１のおまかせ！
「旬の一皿を心ゆくまで堪能」です♪
目の前で作業が見れるのがカウンターの
醍醐味ですよね。
お〜ぉ、葱をあんなに沢山刻んでる。。
お椀になります。
★ホタテ真薯と舞茸、赤蒟蒻★
金色に光るお椀。お正月らしいですね。
具材はもちろん、汁も完璧な美味さ。
入口にあった振舞酒です。どうぞ
★ 川鶴 ★ 香川県のお酒です！
川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手
に感動を……。そんな思いで造られた酒★
あけまして、本当におめでとう！だね ♪
この後はどんな料理とお酒を頂けるのか
とても楽しみです。酛 TOKYO のお話は、
全部で３話になります。
お時間ありましたらお付き合い下さい☆