いつものお店
東京・両国駅から徒歩１分。
★ 旬の魚と酒 さとう ★
2023年、最後の外食で選んだお店です。
いらっしゃい、毎度どうも
開店とほぼ同時に入店したので、今回も
１番客♪ カウンターに座りました。
年末のご挨拶にきました。今日は沢山、
食べて飲みますからね〜
とりあえずビール下さい！
と言って、ビールの写真を撮り忘れまし
た。なので料理の写真からスタート♪笑
お待ちどうさま
★ お刺身３点盛り ★
おぉ、４点ありますよー
手前の赤い “ニタリクジラ” サービスして
おくよー。美味いから食べてみて
左は、いつものイチオシ、金目鯛
インドマグロ、ヤリイカげそ付です
豊洲から直接仕入れた新鮮な旬の魚達。
彩りバランスが、バッチリな４点盛☆
美味い魚には、美味い酒が必要です。
我慢できずに、利き酒セットを注文☆笑
★ 秋鹿 雄町 山廃純米 無濾過生原酒 ★
大阪のお酒。酒蔵の自営田にて無農薬、
有機循環農法により栽培された「 雄町 」
100％使用。昔ながらの山廃仕込み。
★ 竹雀 超辛口 うすにごり 生 ★
岐阜のお酒。速醸による純米のおりがら
み生原酒。かつてないほどのキレの良さ
とシャープなボディ。
★ 秋鹿 純米 あらごし 生酒 ★
ほんのりと立つ香りからはヨーグルトの
ような爽やかな酸味と甘味。非常に滑ら
かな口当たりから現れる、個性弾けるに
ごり酒。パンチ抜群のクセになる味。
旬の酒、全員整列ー。
ちなみに「あらごし」はメニューにない
裏メニューのお酒でした。感謝です！！
★ 塩煎り銀杏 ★
素材の味を楽しみましょう♪
塩と一緒に煎るのは、塩味を付けるのが
目的ではなく、熱された塩で銀杏を熱す
るためとか。。なるほど☆
★ 本ししゃも・オス ★
これを食べたら一般的に食べられている
ししゃもは食べられませんね。身肉に旨
みがのっているオスならではの美味さ！
やばい、日本酒が止まらない。。
この店来ると、いつもそうなんです。笑
★ 大号令 純米直汲み おりがらみ生 ★
若き杜氏が醸す広島の酒。五反錦・６号
酵母。香りは穏やか、旨みはしっかり。
ややメロンなどの、瓜っぽい爽やかさ！
この後も、沢山食べて飲みました。
後半ありますので、お付き合い下さい☆