今日、ようやく念願のグリルドピーチを作りました❗️
あまり見た目がよろしくないですが…。
ちょうど食べ頃の黄金桃を見つけ、早速帰って作りました❗️
光の加減でわかりにくいですが、普通の桃より赤くて黄色っぽいです。
アメリカの桃は一般的に黄桃でした。(白もありますが)
そう、あの缶詰の黄桃です。
黄桃はフレッシュもとっても美味しいのです！
売っているのは硬いのですが、ちゃんと熟れて柔らかくなるまで待つと最高です。
そしてそれをBBQの締めで焼いて食べるのが最高に美味しいのです〜
グリルドピーチの作り方
(簡単で書くまでもありませんが…)
①桃をよく洗い表面の割れ目に沿って半分に切る。皮付きで良い。
②種を取る。(アボカドのように)
③波型グリルを熱し、切り口を下にして7、8分中弱火で焼く。綺麗な焼き目をつけるため動かさない。
④上下ひっくり返して蓋をしてさらに7、8分焼く。
⑤バニラアイスクリームを添えて召し上がれ。
騙されたと思って一度食べてみてください‼️
本当に美味しいです。
熱くても冷めててもいけます
アメリカにいた頃はたくさん焼いて次の日のおやつにもしていました。
グリルドピーチにはバニラアイスクリームはマストです！！
中はトロトロです