お味噌&ゆず大根クラス ご参加ありがとうございました | 鎌倉インターナショナルクッキング  

鎌倉インターナショナルクッキング  

NY在住人気料理家・ひでこコルトン主宰「NY*おもてなし料理教室」認定校。
鎌倉市の緑豊かな自宅の料理サロンです。アメリカ、フランス滞在時に覚えた各国の料理、
鎌倉野菜を取り入れたインターナショナルな料理を紹介しています。

2月から開催していたお味噌とゆず大根クラスが無事に終了しました。

3日間で12名の方にご参加頂きました。

ご参加下さった皆さま、ありがとうございました‼️





皆でワイワイと作るのは本当に楽しいですね。

アメリカでも友人たちと集まってお味噌の会を開いていました。アメリカでは通年を通して日系スーパーで麹が売っています。

最後のクラスはお雛様の頃でしたので、桃と菜の花を買ったつもりが、なんと桃ではなくて桜‼️でした。軽くショック~😅

最近の桃はショッキングピンクが多かったようで、淡いピンクを選んだら桜でした。





この時期は春のお花がたくさんあって、お花屋さんに行くのがとっても楽しみです‼️





最後のお味噌の会で、参加してくれた従姉妹とそのお友達の方から美味しいお土産を頂きました。





チョコの芋ケンピ、絶品です!目を離した隙に家族に大半を食べられました。

レバーペーストも、お野菜の甘みたっぷりでほんのり和風味で最高に美味しいです!早速再現します!
Yちゃん、Mさん、いつもありがとうございます❗️