ボクシング

明日は井岡選手と八重樫 東選手のボクシングの試合がありますね。。


八重樫 東選手は岩手県奥州市、旧水沢市の出身だそうです。。


旦那がボクシング好きなのでちょっとだけ興味があります。


今、岩手県からボクシング世界チャンピオンが二人いるそうで…


もう一人は６月15日の
もりおかの広報にも載っていた佐藤洋太選手！



いや～、岩手県出身の
ボクシング世界チャンピオンが二人もいるなんて素晴らしいですよね


明日、旦那はテレビに
釘づけだろうなぁ～…



私はチラ見しながら応援します


皆さんも八重樫選手
応援してね☆

塩麹メニューその２

本を買ったので試しておりますよ～。


まずは、カツオのたたき風







写真を載せるのも恥ずかしいぐらい普通のたたきです（苦笑）


本当はにんにくチップや万能ねぎを散らすのですが苦手なのでナシにしました。


カツオに塩麹をヌリヌリしラップをかけ冷蔵庫で15分ぐらいおきフライパンで表面を焼いただけですが塩味がきいてて味がギュッと詰まった感じ…


何もつけないで食べても美味しかったです(^O^)



そして…


塩麹の鶏肉じゃが







これは、調味料は塩麹と粗挽き黒こしょうだけ…


じゃがいもの味がいつもの肉じゃがの時よりも濃くて美味しい(^O^)



簡単で美味しくできる
塩麹メニュー


しばらく我が家は塩麹メニューのおかずが並びそうです。

塩麹メニュー

塩麹…
流行ってますよね。


塩麹、作っても使いこなせないとなぁ～と思い
作ることはせずスーパーで買ってはきたものの
しばらく冷蔵庫にお蔵入りでした(^_^;)


鶏肉に揉み込んで一晩
冷蔵庫でねかせてから焼いてみたら美味しかったので他に塩麹を使った簡単メニューを探してて…


本、買っちゃいましたよ～☆


いろいろなメニューが載ってます


その中のひとつ


超簡単、ハンバーグ！


塩麹と挽き肉、玉ねぎのみじん切りを混ぜるだけ。
パン粉や卵はいらないのです。

ふっくらと焼き上がって美味しかったですよ








塩麹にレモン汁やごま油、オリーブオイルを入れていろんな料理ができるのね☆


これは、なかなかの万能調味料なのです。


次は何、作ろうかなぁ～…