バター、卵なし♪子供と作れる、いちごコンフィチュールのクッキー

おはようございます

いちごのコンフィチュールを使って

簡単なクッキーはいかがでしょう？

コンフィチュールでなくても、

お好きなジャムがあれば

ぜひチャレンジしてみてください

いちごのコンフィチュールで

簡単クッキー

〈材料〉(15個分)
A
・薄力粉…100g
・きび砂糖…30g
・塩、ベーキングパウダー…ひとつまみ

B
・牛乳…大さじ1
・コンフィチュールのシロップ…小さじ1と1/2
・米油…40g
・レモンの皮(すりおろし)…1/2個分

飾り用
・コンフィチュールの苺…5～6粒

✳コンフィチュールを使わない場合は

　シロップを牛乳に代えてください。

〈作り方〉
①ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
粉の中央をくぼませて、軽く混ぜ合わせたBを入れます。

(粉をふるう代わりに混ぜます♪)

②ボウルを回しながら、スケッパーで

周囲の粉を中央に掛けるように馴染ませ、

切るように混ぜます。

粉っぽさが無くなったら生地を数回

ボウルに擦り付けるようにして、

ひとつにまとめます。

③天板にオーブンシートを敷き、

15等分にして丸めた生地を並べ少し平らにし、

中央をくぼませます。

大人が適当に乗せてから、

子供が丸めるとスムーズです。

④飾りのコンフィチュール1粒を2～3等分に切り、
くぼみの上に乗せ180度のオーブンで

15～18分程焼いたら完成です♪

ジャムで作ったもの。

ジャムが、しっかりクッキー生地に

密着するような仕上がり。

コンフィチュールで作ったもの

いちごのジューシーさが残り

クッキーのサクッ、ジャムのしっとり、

両方を楽しめる仕上がり。

お好みでどうぞ

これらの作業は

(当時)3歳の息子がほとんど全てをしています。

お子さまと楽しいおしゃべりをしながら

キッチンで過ごしてみるのも

素敵なGWの過ごし方ではないでしょうか？

では、また

簡単なおやつ作りが続きます

これ♪

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ではまた明日♪

ありがとうございます