場所はどこだ
八幡掘りの近くなんだが
１１時からのランチを予約し初訪問で、カーナビはとうちゃこなんだが
お店は見当たらない
よくよくよーく見たら
ここなんだ
お店がわからないパターンは、四国のうどん巡りで鍛えられているので、全然珍しくありません
時間ピッタリにオープンでした
席数が少ないので予約されることをお奨めします
エバターシュは、顔をほころばせる・咲くと繫ぐ・絆を意味する。
コロナ禍になってから一人でやっているという。
コロナ禍、丁度いい忙しさで楽しくやっているという。
忙しくもなく丁度いい時間を過ごしているという。
京都のホテルで、フランス料理のシェフとして活躍されたのですが、とんでもなく忙しかったらしい
ムール貝がおいしかった。
本日、これが一番美味しかったです
自家製のパンらしいです
美味しかったです
フランス料理の個性的な味の強さよりも日本の家庭的な味を感じた。
本人の、優しそうで真の強い個性を感じました
こだわりの器を使い、目でも楽しむことができる。
1人で切り盛りされているので、料理が出てくるスピードは少しゆっくりめでした。おしゃべり優先の女性陣にはぴったりのお店です
ゆったりと時間が過ごせました。
次は、ラコリーナにバームクーヘンを買いに行きます
2022.07.01 滋賀県近江八幡市宮内町１８８−８