パリッとあっさり
2021.06.29現在、今まで食べた餃子の中でＮＯ．１
2021.06.16
滋賀県東近江市春日町3-1
コロナ渦の中でも大ブーム
但し、個人的な好き嫌いはあると思います。
野菜系のあっさりとした餃子です
群馬県水上の温泉街にひっそりと佇む食事処「雪松」。
創業昭和一五年、三代続くこの店は知る人ぞ知る餃子の名店。
地元の人はもちろん、 芸能人、プロスポーツ選手、有名料理人など多くの人に愛され続けている。
エーッ
なんと
無人販売所なんだ
人件費 ＜ 万引きによる損失
凄い考え方なんだ
ＳＯＸ法の考え方からすると、犯罪を起こせる環境を作らない。
なので、会社としては不採用です。
美味しい焼き餃子の作り方
冷凍餃子は解凍せず、冷凍のまま調理します。
私の親戚が解凍して調理したら、
ひっつきまくって、
どうにもこうにもならなかったという
①フライパンに油30㏄をひき、
火をつけて１分間温めます。
②フライパンの火を止め、
間隔をあけて餃子を並べます。
③用意した熱湯１００㏄を
全ての餃子にかかるように
上からかけます。
④すぐに蓋をして、
中火で蒸し焼きにします。
（5〜6分を目安）
⑤蓋をあけて水分をとばし、
程よい焼き色がついたら
できあがり。
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