今日は、近くの漁港で採れた生ワカメが、安く売ってたので、
ワカメのしゃぶしゃぶにした。
ワカメを洗って、ワカメの芯の固いところ(茎)を包丁で切り取る。
ワカメとワカメの茎とに分ける
何が、1番手間がかかるかって、このワカメとワカメの茎に切り分けるのが、1番面倒くさい😫
私は、ワカメとワカメの茎を切り分ける道具が発明されたら、ノーベル賞もんやと思う☹️
ワカメをさっと茹でる
この時、茶色のワカメが、一気に緑色に変わるのが見てて嬉しい💕
熱々をポン酢で食べるのが、めっちゃ美味しい😆💕✨
残ったワカメの茎はごま油で炒める
醤油、みりん、白だし、胡麻で味付けする
この、ワカメの茎の佃煮も、この時期だけしか食べれない。
私は、もう少ししたら、メカブも採れてくるので、メカブも大好きだ💕💕💕