ane can参照 マクロビがんもどき

材料

木綿豆腐　　　　１丁

かぼちゃ　　　　５０ｇ

たまねぎ　　　　１／８個

山芋　　　　　　　大２

片栗粉　　　　　適量

塩　　　　　　　　適量

作り方

①豆腐をクッキングペーパーでくるみ、皿２枚で挟む。

　上から体重をかけて水を切る。

②玉ねぎはみじんぎりに、かぼちゃは５ミリの角切りにする。

③山芋は皮ごとすりおろす。

④豆腐と山芋をミキサーにかけ、その後片栗粉を少しずつ入れる。

⑤ボールに切った野菜と④を混ぜ、混ざったら手に油をつけて成型する。

　このとき生地がゆるければ、片栗粉をたす。

⑥低温でじっくり揚げる。