本日の晩御飯は
●チャーシュー
●肉野菜炒め
●サラダ
●ごはん、豆腐とわかめの味噌汁
でした
突然チャーシューを作ったのは、近くにでいきた大型スーパー様
（最近我が家はこちらにかなりお世話になっています）
で豚ロ－スのかたまりが１００ｇ７８円だったから
こんなに安いのにいざ食べてみたら…
うまーーーーい！！
では、早速チャーシューの作り方を。
①豚かたまりによく塩をもみこみ、１５分置いておきます。
②フライパンで①を焼色がつくまで焼く。
③②を弱火でじっくり４０分ゆでる。
④別鍋でしょうゆ２００ｃｃ、酒８０ｃｃ、にんにく、しょうが、ネギ（青い部分）、ゆで卵を火にかけて
煮立たせる。
⑤④をタッパにうつし、③を入れ、４０分つけこむ。
できあがり～
明日はラーメンに入れて食べようと思ってたら全部食われた…
今日は築地へお昼ご飯を食べに＆お買い物をしに行ってきました
土曜日だからものすごい人、人、人
その中へ飛び込んで行くうちのやんちゃな２歳児
最近ほんとハーネス？犬の散歩の綱が欲しいです
さて、お昼ごはんはというと場外にある「中栄」というカレー屋さんへ行きました
ここはいろんな雑誌やテレビで既に紹介されまくっているお店
味はいうまでもなく絶品です
ビーフカレーとハヤシライスの合がけで６００円
場内で働く従業員向けなんだと思いますがとにかくお得です
そして本題の「イナダ」を場外のお店で購入！
あっという間に三枚にさばいていただいて、
帰ってから、皮と骨をとって半身を刺身に半身をブリ大根ならぬイナダ大根にしました。
カマは味噌汁です
お刺身、ものすごくプリプリで、とろけました
さすが築地
イナダ大根の作り方
材料
イナダ 半身
大根 ５～６ｃｍ
調味料
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
みず ４００ｃｃ
①イナダは一口大に切り、塩を振って５分おいて置く。
大根は１ｃｍに切る。
②鍋に調味料をわかし、イナダと大根を入れて、おとしぶたをし、中火で２０分煮る
③フタをとり、強火にして煮詰める。最後にみりんを少々回しいれ照りをだす。
今日は宝塚を観にいってきました。
月組公演「ハムレット」
主演の龍真咲さん、とても歌が上手でした。それにすごくキレイ
二番手役宇月颯さんも上手でこれからチェックだな～なんて思ってます。
家に帰ってから晩御飯作り
ちょっと疲れていたので簡単だけど、ボリュームあって家族も大満足な肉野菜炒めです
この作り方ですがちょ～～簡単！
①肉、野菜を切る。
②フライパンに油を引き玉ねぎ→肉→キャベツの順に入れて炒めて塩こしょうを振る。
③焼肉のタレを適量かける。
以上です
千切りキャベツ、ほうれん草のおひたし、ごはん、味噌汁で
あっという間に定食屋風です
