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糖質制限はじめました

旦那さんの血糖値と私の体重のために、糖質制限をはじめました。
いきなりご飯やパンを一切食べないってのは無理なんで、これからは糖質やカロリーがちょっとでも低いものをなるべく食べて行こうと思っています。
。。。でも、最近ハマってるCODE-Vのことも書くんだなぁ。

  数日前にCODE-VというK-POPグループのメンバーが謹慎処分になりました。
元カノとのいざこざとか、日本や日本人ファンへの批判が問題のようです。
一部のファンは「もうK-POP聴かない!」とか言ってるみたいです。

韓国人の友達がいる私としては。。。残念でたまりません。

  私の以前働いていた会社はソウルにも支社があったので、韓国から多くの人が来日して一緒に働いていて、私の部署でも4人の男性が働いていました。

  私がPCや資料など重い物を運んでいる時には、何も言わずに手伝ってくれたり
(日本人男子はまったく手伝わないし、気が利かないので手伝うべきことだと思ってない)
私が作った資料の数字が間違っていた時は、こっそり教えに来てくれるようなやさしい人達です。
(「みんなが気がつく前に直しちゃえ!」ってことです(笑))

  ちなみに、前回のWBCの日韓戦はみんなで一緒にTV中継を見ました。
韓国の人は愛国心も強いだろうから、空気がビミョーになるんじゃないかと思いましたが、
「韓国はホームランいっぱい打ってて強いね。豪快でいいなぁ。」という私に、
「野球って言うのは9人でするスポーツだから、一人がホームランを打っても強くないですよ。
 ヒットが少ないのにちゃんと得点に結びつけてる日本の方が強いんです。」と励ましてくれました。

  日本人社員もいろいろな人が居るので「日本嫌い!」って思ったこともあるだろうけど、それでも一緒にご飯を食べたり、カラオケに行ったり、とても仲良くしてくれました。
私が他の課の飲み会に誘われた時には、
「●●君には気をつけて!あまり評判良くないから」と、友達じゃなきゃ教えてくれないアドバイスをしてくれました。
友達というか。。。「妹の心配をするお兄ちゃん」みたいです。

  日本が嫌いな人もいるだろうけど、家族のように思ってくれる人もいるから
私は韓国もCODE-Vも、嫌いになれないと思います。

おととい調査をして、糖質はちょっとだけ少なく、カロリーは3割ぐらい白米より低くなるとわかったマンナンヒカリを実際に食べてみました。(米こしひかり1合、マンナンヒカリ75gで炊きました)
旦那さん的には「ええー、こんにゃくなんでしょう?なんかいやだなぁ。。。」と言ってたのですが、「普通の量、食べられるから!」と説得しました。


◆炊きあがりました!
こんにゃくのにおいはまったくしません。ご飯粒との見分けもつきません。
いつも通りのごはんです。


◆いよいよ実食!
食感は悪くないけど、米の甘みが少ないのは半分こんにゃくだからしょうがない?
ちょっとパラパラしてるような。。。おにぎりはできるだろうか?旦那さんの反応は?
「うん?普通に食べれるよ。」
「毎日のごはん、これでいい?」
「いいよ。普通の量食べられるほうがいいから」

。。。そうか、OKなのか。
でもね、私はお弁当のおにぎりにも使いたいのよ!もっとモッチリとしたごはんにしたいのよ!


そんなわけで、昨日は別のお米を使って炊きました。
その名は「ミルキークィーン」
こしひかりよりもモッチリとしていて、冷めても堅くならないお米です。
(水加減を少なめに炊かないと、ベッチャリしますが)


実際に食べてみました。(米ミルキークィーン1合、マンナンヒカリ75gで炊きました)
甘みは。。。どうしても少ないけど、米だけで食べるわけじゃないからこれで良しとしましょう。
パラパラ感。。。こしひかりよりモッチリしていて普段のご飯っぽくなりました☆


これでおにぎりも作れます!


旦那さんの反応
「昨日よりおいしいかも」


今日の結論
マンナンヒカリのご飯はパラパラっとするので、混ぜるならミルキークィーン

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会社の健康診断で、旦那さんの糖尿病が発覚しました。 
(甘い物が大好きなので、たぶんそのせいだと思います) 
病院で更なる検査の結果、飲み薬が処方され、1800キロカロリーの食餌制限をすることになりました。 
 
ダ「もう甘い物もごはんも食べられないのかぁ」(旦那、遠い目) 
私「そんなことないよ!食べちゃいけないものなんて無いって栄養士さんも言ってたじゃん! 
  食べる量と内容を考えて食べればいいだけだよ。」(力説する私) 
ダ「でもいっぱいは食べられないんでしょ?」(旦那、ためいき) 
私「糖質じゃなければ血糖値は上がらないし、カロリーも考えて作るよ♪」 
ダ「。。ホントに☆?」(ちょっとだけ元気になる旦那) 
私「。。。うん、私、がんばる!」 
 
そんなこんなでカロリーと糖質はできるだけ控えめ、でも量はなるべく多くなるように食事を作ることになりました。 
(病院からはカロリーの制限だけ良いですって言われましたが、糖質も気になります) 
 
夕飯、何にしようかなぁ?ご飯ってカロリーどれくらい?糖質は? 
いろいろあるけどどれが一番いいんだろう?と思ったので調べました。 
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ご飯 150g 252kcal(糖質 55.65g) 
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一食600キロカロリーぐらいにしなきゃいけないのに、もう半分近く行ってます。 
さすが炭水化物の代表格です。 
 
玄米ってどうなん? 
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玄米 150g 248kcal(糖質 51.3g) 
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所詮、米は米だな。 
 
じゃあ、雑穀米は? 
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十六穀米(米2合に混ぜて炊いたとして) 150g 254kcal 
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ヘルシーだけど、カロリー増えてるやん! 
 
あれは? 
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マンナンご飯 150g 170kcal(糖質 42.3g) 
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糖質は少しだけ低く、カロリーは3割減。 
 
。。。あとはお粥にするしかないな。 
 
 
今日の結論 
 米は糖質制限に向かないが、どうしても食べたいときはマンナンヒカリ。
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