朝からパン作りを始め、途中で買い物をはさんでお昼の準備
少し遅いお昼の後、コーヒーブレイクして落ち着いたところで、そろそろアップします.
パン作りは今回はまあまあ・・・ってところでした.
う～ん、奥が深いですね！
パン作りは後でアップするとして、まずはお昼ご飯のおかずのほうから
メニューは、豚のソテー、焼きトウモロコシ、キュウリのペッパー和え、エリンギのソテー、ベビーリーフのサラダ＋ブルーチーズのドレッシングです.
材料：３人分
＜豚肉のソテー、エリンギ添え＞
豚バラ焼き肉用２５０ｇ、エリンギ大２本、サラダエレガンス少々
＜キュウリのペッパー和え＞
キュウリ２本、オリーブオイル小さじ２杯、ワインビネガー小さじ１杯、グリーンペッパーの水煮適量、塩小さじ1/4
＜ブルーチーズのドレッシング＞
ゴルゴンゾーラ（ガルバニ）３～４ｃｍ立方くらい、牛乳大さじ２杯、オリーブオイル大さじ１杯
作り方：
＜豚肉のソテー、エリンギ添え＞
１．豚肉は室温に戻し、油をひかない弱火のフライパンで焼く. 焼きながら、両面にサラダエレガンスをふる. 出てきた油はペーパーで除く.
２．豚肉が焼けたら取り出し、細く切ったエリンギを入れる. 水を1/4カップ加えて煮立たせる. （豚を焼いた後には美味しい焦げ付きが残っているので、これを利用！）
＜キュウリのペッパー和え＞
１．キュウリを薄い輪切りにして、塩をふり、全体にまぶす. １０分くらい置き、水気を切る.
２．ワインビネガー、オリーブオイル、グリーンペッパーを加えて和える.
＜ブルーチーズのドレッシング＞
ブルーチーズは電子レンジで１０秒温める. 牛乳とオリーブオイルを加えてスプーンでよく混ぜる.
トウモロコシは輪切りにして、油をひかないフライパンで焼きました.
パンは・・・形はイマイチだけど、焼きたては美味しかったです.
あとでアップします
少し遅いお昼の後、コーヒーブレイクして落ち着いたところで、そろそろアップします.
パン作りは今回はまあまあ・・・ってところでした.
う～ん、奥が深いですね！
パン作りは後でアップするとして、まずはお昼ご飯のおかずのほうから
メニューは、豚のソテー、焼きトウモロコシ、キュウリのペッパー和え、エリンギのソテー、ベビーリーフのサラダ＋ブルーチーズのドレッシングです.
材料：３人分
＜豚肉のソテー、エリンギ添え＞
豚バラ焼き肉用２５０ｇ、エリンギ大２本、サラダエレガンス少々
＜キュウリのペッパー和え＞
キュウリ２本、オリーブオイル小さじ２杯、ワインビネガー小さじ１杯、グリーンペッパーの水煮適量、塩小さじ1/4
＜ブルーチーズのドレッシング＞
ゴルゴンゾーラ（ガルバニ）３～４ｃｍ立方くらい、牛乳大さじ２杯、オリーブオイル大さじ１杯
作り方：
＜豚肉のソテー、エリンギ添え＞
１．豚肉は室温に戻し、油をひかない弱火のフライパンで焼く. 焼きながら、両面にサラダエレガンスをふる. 出てきた油はペーパーで除く.
２．豚肉が焼けたら取り出し、細く切ったエリンギを入れる. 水を1/4カップ加えて煮立たせる. （豚を焼いた後には美味しい焦げ付きが残っているので、これを利用！）
＜キュウリのペッパー和え＞
１．キュウリを薄い輪切りにして、塩をふり、全体にまぶす. １０分くらい置き、水気を切る.
２．ワインビネガー、オリーブオイル、グリーンペッパーを加えて和える.
＜ブルーチーズのドレッシング＞
ブルーチーズは電子レンジで１０秒温める. 牛乳とオリーブオイルを加えてスプーンでよく混ぜる.
トウモロコシは輪切りにして、油をひかないフライパンで焼きました.
パンは・・・形はイマイチだけど、焼きたては美味しかったです.
あとでアップします