豆腐のそぼろあんかけ
豆腐→厚さを半分に切って更に4ッ切りにして水切りしておく
鶏挽き肉を炒める
だし汁を加えて醤油、砂糖で味を付けて片栗粉でとろみを付ける
水切りした豆腐にあんをかけて完成☆
さつまいものサラダ
さつまいも→角切りにして水にさらす
さつまいもをレンジでチンする
ボールにマヨネーズ、蜂蜜、レモン汁、醤油を混ぜ合わせる
チンしたさつまいもとホールコーンをソースと混ぜ合わせて完成☆
味噌汁
好きな具で～♪
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豆腐のそぼろあんかけ
豆腐→厚さを半分に切って更に4ッ切りにして水切りしておく
鶏挽き肉を炒める
だし汁を加えて醤油、砂糖で味を付けて片栗粉でとろみを付ける
水切りした豆腐にあんをかけて完成☆
さつまいものサラダ
さつまいも→角切りにして水にさらす
さつまいもをレンジでチンする
ボールにマヨネーズ、蜂蜜、レモン汁、醤油を混ぜ合わせる
チンしたさつまいもとホールコーンをソースと混ぜ合わせて完成☆
味噌汁
好きな具で～♪
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ランチ♪
タコライス
玉ねぎ→みじん切り
トマト→角切り
フライパンで挽き肉を炒める
火が通り始めた玉ねぎを加えて更に炒める
ケチャップ、カレー粉、砂糖、ソースを加えて混ぜる
ご飯の上にレタスを千切りながら入れてトマトも乗せて出来上がったタコスを乗せてチーズを乗せて完成です☆
白菜と豚肉のコンソメバター煮
白菜→ざく切り
豚肉→ひとくち大に
にんじん→イチョウ切り
白菜→にんじん→豚肉の順にフライパンに入れる
水、コンソメを加えて火にかける
白菜がくたくたになったらバターを加えて火を止めてバターが溶けたら完成☆
かぼちゃのガーリックソテー
かぼちゃ→1㎝くらいに切る
フライパンでオリーブオイルを熱する
かぼちゃを両面焼く
塩、ガーリックパウダーを振りかける
完成です(*^O^*)
スープ
えのき→石突きを落として小房に分ける
なす→半月切り
ほうれん草→ざく切り
えのき、なすを鍋に入れる
水と鶏ガラスープの素を入れて煮る
なすに火が通ったらほうれん草を加える
ほうれん草が色よくなったら醤油で味を整えて完成です☆
バターは控えめが美味しいです(*^-^*)
豚肉はバラの薄切り肉を使いました(*^O^*)
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サーモンアボカド丼
サーモン(お刺身用)→ぶつ切り
アボカド→サイコロ切り
醤油、みりん、ごま油を混ぜ合わせてサーモンと混ぜ合わせて漬け込む
ご飯にサーモン、アボカドを乗せて余った汁をかけて海苔を散らして完成です☆
もやしのナムル
豆もやしをレンジでチンする
醤油、鶏ガラスープの素、ごま油をかけて混ぜ合わせて完成☆
ほうれん草のおすまし
ほうれん草→ざく切り
だし汁を煮立たせてほうれん草を入れる
ほうれん草が色良くなったら醤油で味を整えて完成☆
今日も簡単です(*^-^*)
今日のアボカドは熟し具合が良くて皮がつるんと剥けて気持ち良かった～(*^O^*)
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