とか書いてみます。笑
まず材料。
•チョコレート 120g
•生クリーム 80g
•ラムエッセンス 小さじ1（適当）
これで２～３人分くらいなんですが、
とりあえずチョコと生クリームが
３；２でやると超いい感じの
固さになりますので。
最初にとりあえずチョコを刻んで
ボウルに入れておいて、
鍋で沸騰させた生クリームを
そのボウルに入れます。
すぐ混ぜると分離するので
沸騰した生クリームを入れたら
そのまま触らず３分ほど放置して。
３分経ったらゆっくり混ぜて
ラムエッセンスをお好みで入れたら終了。
混ぜすぎると固くなるので
チョコが混ざりきったら
混ぜるのをやめるのが
ポイントでございます。
でーラップを敷いたタッパーとか
バットに流して少し冷やせば完成です。
本当、超簡単。笑
瀬戸はラムが効いてるのが好きなので
けっこうたくさん入れるんですが、
これは味見ながら調整して
自分の好みにして下さい♪
でー冷やしたのを切って
ココアをまぶしたら
普通の生チョコなんですが、
今年瀬戸がバレンタインでやった
簡単アレンジはコチラ。
じゃん。
最近はなんとも便利な
流し込むだけのタルトの型なども
普通に売っているので、
さっきの混ぜたチョコを
こういう方に流しこんで固めて
最後にデコレーションすると…
こんな感じの生チョコタルトが
簡単に作れますよー。
これだと型くずれしにくいし、
べたべたしないので
プレゼントにも最適です。
ってゆうひじょうに珍しい
記事の紹介でした。笑
とにかく３：２の割合は
黄金比なので是非試してみて下さい。
ではでは
iPhoneからの投稿