【冷蔵発酵のパン生地でお節に飽きたら、パン作り】

こんにちは。

パン作りがすきな

ESSEプラチナレポーターの

k.れいこです。

今年初焼きパンは

☆煮りんごココアパン

☆ピザ風お惣菜パン

お節料理も美味しく食べましたが、

お醤油味に少し飽きてきます。

やっぱり、パンも食べたくなりますよね。

こちらの生地は

低温長時間発酵の生地で

冷蔵庫に5日間保存できるんです。

だから、大晦日に仕込んでおいて、

お正月三ヶ日が終わりそうな頃、

あわてずに手作りパンが焼けるってわけです。

すごいんですよ。

この生地。

こちらは

この本を参考にいています。

吉永麻衣子先生のレシピは

無理なく手作りパンが焼けるので、

本当にありがたいのです。

皆さまもぜひ焼いてみて下さい！