ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号/食べ歩きして御免ゞ -32ページ目
一杯の珈琲が飲みたくて
おいしい時間の
鍵を開ける
挽きたてのｺｰﾋｰが
豊かにかおる
小牧市【珈琲彩館 樹鸞】
〈2014/08/07/記帳part2〉
ここは何処
幹線道路から
一歩足を踏み入れると
そこは
周りを桃畑に囲まれた
自然いっぱいのﾛｹｰｼｮﾝ
…愛知県小牧市
上末東山3479番地
…0568-78-1858
…9:00am～7:00pm
…毎週月・火曜日
…約8台
…完全禁煙
こんなﾛｹｰｼｮﾝの中に
開業されてﾊﾔ20年
ｺｰﾋｰの
とっても美味しいお店が
あるんよﾈ～
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
今もなお進化を続ける
隠れ一軒家ｶﾌｪ
【珈琲彩館 樹鸞
(ｺｰﾋｰｻｲｶﾝ ｼﾞｭﾗﾝ)】
さんへgo
〈part2〉
(part1は2013/09/30記帳)
ここ
“珈琲彩館 樹鸞”ﾊﾝ
愛知県小牧市
桃花台ﾆｭｰﾀｳﾝの
西方にあって
ｵｰﾅｰ自ら建てた
ｸﾞｽﾀｲﾙのお店なんﾀﾞ
喫茶部門の経営を委ねた
ｵｰﾅｰの愛娘さんが
熱風式・自家焙煎で
懇切丁寧にｺｰﾋｰを
淹れてくれるんだｾﾞｪ～
“赤い男のﾄﾗｸﾀｰ”ならぬ
“赤い小型ｼｬﾍﾞﾙｶｰ”が
休憩しとるがﾈ～
ｴﾝﾄﾗﾝ＆中庭の
ﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝのようやﾜ
おっと
この看板に描かれてる鳥
分かるかﾅ～
中国の想像上の鳥
「鸞鳥(ﾗﾝﾁｮｳ)」なんﾖ
羽根は赤色に5色を交え
鳴き声はﾊﾔﾃ擬きに
5種類あるっていう
神の鳥なんﾀﾞ
ｵｰﾅｰの友達にお願いし
決めた
〈樹鸞〉って店名ｶﾗ
生まれた
ﾛｺﾞﾏｰｸのようだｾﾞｪ～
〈珈琲彩館〉←珈琲彩庵←
珈琲専門店←珈琲専科←
“茶流彩彩”(お茶の名前)
↓↓↓↓↓↓↓↓
【珈琲彩館 樹鸞】の
誕生ってﾜｹだ～
ここはｻ～
敷地面積1200㎡
附帯設備
ｷﾞｬﾗﾘｰ10㎡(休館中)
…ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞ製角ﾛｸﾞ
木工房60㎡
営業開始
…1994/12/23
ｵｰﾅｰは
ｱﾗﾝ・ﾏｯｷｰｽｸｰﾙ
(ﾌｫﾚｽﾄｴﾝｼﾞﾆｱｽ)で
ﾊﾝﾄﾞｶｯﾄﾛｸﾞ工法を
学ばれた御仁ﾅﾘ
ともあれ店内へ
めっちゃ
温もりある空間でｼｮ
正面に厨房
右手には窓越しに
中庭を一望出来るｶｳﾝﾀｰ
小上がりの左手に
4卓のﾃｰﾌﾞﾙ
一番奥に
ﾛｸﾞﾊｳｽ定番の薪ｽﾄｰﾌﾞ
これら全て
ｵｰﾅｰの手作りって言うｶﾗ
どどひゃ～であるﾊｲ
↑↑↑
“樹鸞20周年”を祝う
お客様ｶﾗの
送りものらしいﾖ
有り難いやﾈ～
↓↓↓
この日は
「木木の釜座」ﾊﾝにて
清水の舞台ﾊﾝから
飛び込みしてきたばかり
その余韻を引きずっての
「樹鸞」ﾊﾝへの
お邪魔んま
って事で頂いたんは
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞから
352(ﾓｶﾍﾞｰｽ)のみ
…ﾏｲﾙﾄﾞﾌﾞﾚﾝﾄﾞ
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞには他に
622(ﾏﾝﾃﾞﾘﾝﾍﾞｰｽ)
…苦味系ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ
433(ｷﾘﾏﾝｼﾞｪﾛﾍﾞｰｽ)
…酸味系ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ
(数字はﾌﾞﾚﾝﾄﾞの比率)
いつ頂いても
変わらぬ秀逸なｺｰﾋｰ
今回の“352ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ”も
ﾓｶ特有の
甘～い香りと
仄かな酸味が
ﾏｯﾁﾝｸﾞした絶妙なtaste
こんな冊子を
見ながらの僅な時間が
ﾊﾔﾃの心を
優しく和ませてくれたﾖ
株式会社
「ｴﾑﾃﾞｨｴｽｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ」
出版の
『世界でいちばん
美しい街・愛らしい村』
第一線で活躍する
世界の写真家たちが
ﾖｰﾛｯﾊﾟ・ｲｷﾞﾘｽ・地中海
北ｱﾌﾘｶ・南米で捉えた
もっとも
美しい街と
もっとも
愛らしい村の風景を
一冊の写真集に収めた
素敵な本だﾖ
〈一言ﾏﾝ〉
自然いっぱいの
ﾛｹｰｼｮﾝの中で
今もなお進化し続ける
鸞鳥(ﾗﾝﾁｮｳ)こと
樹鸞(ｼﾞｭﾗﾝ)ﾊﾝ
“一杯の珈琲”が
飲みたくて
おいしい時間の
扉を開けたなら
そこには
心癒される
【珈琲彩館 樹鸞
(ｺｰﾋｰｻｲｶﾝ ｼﾞｭﾗﾝ)】
さんが
美味しいｺｰﾋｰを淹れて
貴方のお越しを
待ってますﾖ～
☆⌒（＊＾∇゜）v
〈お節介ﾆﾝﾆﾝ〉
小牧市大草って
市中心部から東へ約6㎞
とっても緑が多い
丘陵地なんよﾈ～
東側に市民四季の森
北側に桃花台ﾆｭｰﾀｳﾝ
地区南側には
東名高速が東西に走り
広域交通網の
起点地区でもあるんﾖ
だから
工業ｿﾞｰﾝとして
開発整備を誘導し
生産・物流の誘致を図り
自然と調和した
地域整備を目指して
いるんだﾅ～(o^-')b
…小牧市大草5801-2
…0568-55-7320
…
〔あさ〕→8:00～11:00
(Lo.10:30)
400yen～
〔ひる〕→11:30～14:30
(LO.14:00)
1000yen～
〔よる〕→予約制
(ご予算に応じて)
…月・第1火曜日
…10台はOK
…完全禁煙
(確認してや～以前は
喫煙OKみたいやったで)
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
“木々”でないﾖ
“木木”だからﾈ～
小牧市【木木の釜座
(ｷｷﾞﾉｶﾏｻﾞ)】さんへ
go
(σ･∀･)σ
〈part2だｾﾞｪ～
〉
“釜座”さんの
営業時間に
変更あったと聞き
久方振りの訪問ｼﾞｬ～
今回は
黒毛和牛のｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ
頂いちゃおかﾅ～
ちょっと変わった
風体でｼｮ
骨董品屋とはちゃうでﾈ
ここの守り木は
“柿の木”
もう実が幾つかﾁﾗﾎﾗ
小鳥の餌ﾂｹもしてあるﾖ
周りは閑散としてて
ここ目的でないと
辿り着けぬﾏｼﾞｯｸｽﾎﾟｯﾄ
ﾌﾞﾛｶﾞｰ蛙ﾊﾝの
ﾚﾋﾞｭｰなかったら
知る由もなかった
隠れ家的
鉄板料理のお店
何度お邪魔んましても
な～んｶ
落ち着けちゃうんだﾅ～
そのﾚﾄﾛ＆ﾒﾙﾍﾝな
外観だからだろｶ～
ともあれ
営業時間の変更は
こんなんですﾊｲ
《以前》
↓↓↓
《現在》
ﾓｰﾆﾝｸﾞがあって
ﾃﾞｨﾅｰは予約制って
ﾏｲﾅｰﾁｪﾝｼﾞ
ですﾊｲ
お昼の
休憩ﾀｲﾑもあるんで
気を付けてﾈ
あっそうそう
店名を
“木々”でなく
“木木”としたのは
ｵｰﾅｰの姓が
木が二つ
『林』ﾊﾝだからｻ～
単純だﾈ～
お洒落だﾈ～
粋だﾈ～
鯔背だﾈ～
入るとｻ～
右手にｶｳﾝﾀｰ席
何故にの味噌樽個室
ここには
星一徹お父ちゃんは
いないけど
ﾁｬﾌﾞ台はあるからﾈ
そして
監獄ﾛｯｸならぬ
赤ﾚﾝｶﾞの個室
おもろいでｼｮ～
楽しいよﾈ～
味噌樽って言うと
こげなｲﾒｰｼﾞなんやｹﾄﾞ
↓↓↓
なﾜｹないｶ～
°･(ノД`)･°ｺﾞﾒﾝﾈ～
ほいでもって
正面にﾌﾟﾁｹｰｷのｼｮｰｹｰｽ
その奥が
ｷｯﾁﾝになってて
左手にｲｰﾄｲﾝｺｰﾅｰ
ｶｳﾝﾀｰ・ﾃｰﾌﾞﾙ・個室と
ざっと30名は
収容出来ちゃうんﾖ～
それを賄うのが
ｵｰﾅｰｼｪﾌの林ﾊﾝと
ﾌﾛｱｰｽﾀｯﾌの女性一人
ち～と大変やわﾅ～
ここのｵｰﾅｰｼｪﾌ
「社会福祉法人あいち
清光会ｻﾝﾌﾚﾝﾄﾞ」
「名古屋東急ﾎﾃﾙ・ﾛﾜｰﾙ」に
在籍してたらしいんﾖ
「ﾛﾜｰﾙ」って言えば
超有名な
鉄板ﾌﾚﾝﾁのお店だよﾈ～
( ´艸｀)ｱｹﾞﾎﾟﾖ
ﾊﾔﾃの定位置
窓越しに
柿の木の見えるﾎﾞｯｸｽへ
今までに
ｺｽﾊﾟ最高(☆▽☆ )
お味抜群の('-^*)ok
黒毛和牛ｶﾚｰ焼き野菜添え
黒毛和牛まぶし丼
若鶏のｺﾝﾌｨ
以上3品をｸﾘｱｰ
って事で今回はｲﾖｲﾖ
黒毛ちゃんの“ここ”
↓↓↓
清水の舞台ｶﾗ…
って衝動的想いで
Sir(ｻｰ)ﾛｲﾝ(ﾛｰｽ)
「黒毛和牛のｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ」
120㌘を朴葉味噌で
〆のﾃﾞｻﾞｰﾄは
ｱﾗｶﾙﾄの中から
この店のｳﾘ
「ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂﾌﾟﾘﾝ」を
ｵｰﾀﾞｰしてまっﾀ～
ﾍﾞｰｺﾝｷｯｼｭに
鶏肉のｽﾓｰｸなんて
お洒落な前菜から
始まって
一工夫二工夫ｱﾘｱﾘの
鶏ｻｻﾐのｽｰﾌﾟ
そして湯煙上げて
来よったﾃﾞ～
ﾘﾝｺﾞｽﾀｰが“ﾅｲﾄ”の
称号なら
こちゃらは冠に
“Sir(ｻｰ)”を付けた
ﾛｲﾝ(ﾛｰｽ)
ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷだｾﾞｪ～
黒毛和牛の
ｻｰﾛｲﾝだｾﾞｪ～
ｼﾞｭｰｼｰな肉汁と
味噌がｺﾗﾎﾞって奏でる
素敵なﾒﾛﾃﾞｨｰ
甘くもｱﾘ
切なくもｱﾘ
火のとおしが強いのか
やや硬めだが
ﾉ～ﾌﾟﾛﾌﾞﾚﾑ('-^*)ok
野菜たっぷりなのが
めっちゃ嬉しｲ～
ﾊｲﾃﾝｼｮﾝで一気に
ご馳走さまだがﾈ～
ﾊﾔﾃはｻ～私的に
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ大好き人間
さほど大きくもない
このｶｯﾌﾟの中に
そのｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの旨みｶﾞ
見事に
凝縮されてるんだﾅ～
果汁とﾃﾞｶｲ果肉が入った
甘さ控えめのﾌﾟﾘﾝ
めちゃくちゃ美味しい
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰのお店では
絶対味わえない
逸品だと思うﾖ～
〈一言ﾏﾝ〉
うんうん
どのｱｲﾃﾑ頂いても
そして
ﾓｰﾆﾝｸﾞを開始し
ﾃﾞｨﾅｰは予約制と言う
ﾏｲﾅｰなﾁｪﾝｼﾞはあっても
そのﾊｲなｸｵﾘﾃｨｰは
微動だにせんがﾈ～
このままﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな
鉄板料理屋ｶﾌｪとして
永く続けていって
貰える事を切に
お願いするばかりﾅﾘ
ご馳走さまでした
【木木の釜座】ﾊ～ﾝ
またﾈ～
☆⌒（＊＾∇゜）v
ｱﾒﾌﾞﾛにて
“半田店”のﾚﾋﾞｭｰは
すれど
“常滑本店”が
未だないのに
ﾊﾔﾃふと気づき
常滑市鯉江本町へ
やって
来ちまったｾﾞｪ～
(σ･∀･)σ
なんだかんだ言うても
“かき氷”は
この店の
「お化け氷」に
尽きるってｶ～
☆⌒（＊＾∇゜）v
…愛知県常滑市
鯉江本町2-2-1
…0569-35-2676
…9:00～19:00
〈甘味処〉10:00～18:00
…月曜日
…26台
店舗前に駐輪場併設
(ﾊﾞｲｸｽﾀﾝﾄﾞ有)
↓↓↓
…室内完全禁煙
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
お客様との
『縁(ｴﾆｼ)』に感謝
餅菓子司
【大蔵餅 常滑本店】
さんへgo
(o^-')b
昭和26年創業の大蔵餅
2004年に
ここ「多屋町5丁目」ﾉ
交差点南西角に
移転開業してﾊﾔ10年
焼き物の街らしく
やたらでっかい
水甕が
お出迎えだｷﾞｬ～
〈全体像ｲﾒｰｼﾞ/お店〉
さてさて早々に
入店でおますﾊｲ
したらば
どどﾄﾞﾋｬ～～～
この季節
かき氷のお客ﾊﾝで
ごった返しているんは
じゅうじゅう
承知のｽｹなんやけど
この日
平日にも関わらず
(夏休みってｶ～
)
店内 超満員
ちょっち前に
設置されてる受付機を
探ってみる
なななんと
20組待ちってことは
約1時間待ちだがﾈ～
外に人が
溢れてないんで
ち～と甘くみたようﾀﾞ
携帯予約が
出来たものｦ～(ﾉ_･｡)
後の祭りであるｼﾞｭﾙ
待ちを
有効にって事で
ﾊﾟｯﾁﾝﾊﾟｯﾁﾝﾊﾟﾁｸﾘ～
店内入ると正面に
た～んと
餅菓子が顔見世
棚には地元情報誌
地元陶芸家の作品が
処狭しと並ぶ
ｹﾞｽﾄﾙｰﾑはこの左手に
ｶｳﾝﾀｰと小上がりのｽﾍﾟｰｽ
そして
暖簾の向こうにﾃｰﾌﾞﾙ席
ざっと45席程ｶ
とにもかくも
入口土間ｽﾍﾟｰｽに
待ちのお客ﾊﾝ
袖すり合うもであるﾊｲ
こげな
縁起もんの招きの
ﾀｵﾙ販売もしとるがﾈ～
さすが売れっ子
どんだｹ～であるﾊｲ
Ю―(^▽^o)
な～んて
言うてる間に
早いもんで1時間経過
いっちゃん奥の
寛ぎｽﾍﾟｰｽに
案内されたがﾈ～
('-^*)ok
ﾊﾔﾃがお通りって事で
暖簾も西陽対策の
簾もはずされ
石畳みの上を
そこ退けそこ退け
お馬が通るなりにｹﾘ
このｽﾍﾟｰｽ
中庭を取り囲むよに
前面がｶﾞﾗｽ張り
大蔵餅の社長ﾊﾝが
幼い頃から
住み着いてる『常滑』ｦ
ﾓﾁｰﾌした和庭園が
拝めちゃうんよﾈ～
どうﾖ
焼き物と苔が
ｺﾗﾎﾞした中庭
けっこう
いかしてるでｼｮ～
だけどｻ～
何方もﾕﾙﾘと
眺めようとは
してないんよﾈ～
勿体ないﾅ～(ﾉ_･｡)
こげなﾒﾆｭ-の中から
前以てｵｰﾀﾞｰしてあった
(待ちﾀｲﾑにｵｰﾀﾞｰするｼｽﾃﾑ)
じゃじゃじゃ～ﾝ
「宇治ﾐﾙｸ金時」が
即登場だがﾈ～
はいﾅ～とてつもﾅｸ
でっかいでｼｮ
ここの“お化け氷”はｻ～
底に敷き詰めた
北海道産ﾉ小豆100％に
ｷﾒの細か～な氷が
器からはみ出んﾊﾞｶﾘ
その上からﾐﾙｸが
惜しみ無く注ぎ込まれ
抹茶＆ｼﾛｯﾌﾟは
添えられて
出てくるんよﾈ
食すのは
ﾊﾞﾄﾙやと思ってﾁｮ～
供される細いｽﾌﾟｰﾝで
こぼさぬようにｿｯﾄ
外壁からﾕﾙﾘと攻める
それでも
勿体ないかなﾎﾟﾛﾘﾝﾁｮ
暫し氷との格闘が
続きますﾊｲﾅ～
何とか勝利したﾅﾗ
相手の隙をみて
宇治とｼﾛｯﾌﾟを
一気に垂らし込む
気を緩めると
悲惨な結果が
待っとるでﾈ～(/_･､)
上手いこと隙がつけたら
後は進軍あるのみ
〆で残ったｼﾛｯﾌﾟ
ｺﾞｯｸﾝしたなら完全制覇
やったｾﾞｪ加藤ﾁｬﾝなり
☆⌒（＊＾∇゜）v
あ～
美味しかっﾀ～
やっぱ日本の夏は
【大蔵餅】さんの
お化け氷で
決まりだｾﾞｪ～(o^-')b
〈一言ﾏﾝ〉
ちょっちｵｰﾊﾞｰやけど
ほんま大蔵餅ﾊﾝの
“かき氷”って
ﾌﾜﾌﾜの氷なんよﾈ～
高さにしてそうやﾅ～
20～25㌢はあろう
ﾋﾞｯｸｻｲｽﾞ
下手こいたら
女性の頭っくらいの
超特大の
お化け氷なんﾀﾞ～
だからまんざら
格闘しながら頂くって
大袈裟でないんよﾈ
でも安心してﾔ～
めっちゃ可愛い
ｾｰﾗちゃん
意とも容易く共喰い
しとったでﾈ～('-^*)ok
