最近サボリ気味のおうちごはんを忘れないうちに。
昨日は野菜炒め。大きな生揚げは味噌だれやニンニク搾菜でいただきました。
味噌汁に揚げ玉入れすぎ
竹の子ごはん。ナスのカリカリ揚げはYouTubeで見て作ってみたかったものです。鶏の唐揚げは近所の肉屋さんの惣菜。けんちん汁。
アスパラガスやエリンギの肉巻き。ゴボウのコロコロ揚げは意外に美味しい。一回でゴボウ一本消費できます。
クリームシチュー。生ハムサラダ。
焼き鮭。コンニャクやちくわぶの煮物。野菜サラダはレタスベースだけどトマトとりんごをのせすぎ。
焼き鳥はキム拓も撮影に来たお店の。玉子焼き。
ジャガイモとブロッコリーのトマトグラタン。これは最近の最大の失敗作。牛乳を入れすぎてとろみがつく程度でジャガイモも硬めでした。食べたけど。
マグロの刺身。ネギトロ。青梗菜のニンニク炒め。かき揚げのおろしのせ。
昨日マーケットで安かった小粒イチゴでジャムを作って見ました。イチゴパックにたくさん入ったとちおとめ。ヘタを取るのが面倒だった。
小鍋に入れて砂糖とレモン汁を投入、少し放置。
火にかけると縮んで汁がたっぷり。
潰さずにイチゴソース風にしてみた。
戦時は朝どれ筍を買って茹でて一晩置いて
若竹煮とか作ったけれど写真を撮らなかったみたい。
そしてショックなのは近所のお肉屋さん(肉のいのせ)が今月いっぱいで閉店すること。
後継者もいないし仕方ないらしい。
先月、SnowManが来て撮影したばかりなのに。
私の知り合いで最後に名物のシュウマイが食べたい人連絡してね。
