食材の下準備画像

一部ですが……

切ってレンチンしたニンジン

切っただけのピーマン、調理済みのピーマン

容器に移しただけのひよこ豆

調理済みのえのき

切って冷凍庫に入れる油揚げ

肉魚も

豚切り落とし、鳥むね肉、モロ

それぞれ酒と塩に浸けて臭み抜きと柔らかさUP

この作業しないと食べづらいのです

しばらくおいてラップに小分け冷凍

ボーッとしてたらうっかり肉を全部巻いちまってました

仕方ないので夫の晩ごはんと弁当は続けてモロがおかずになります

五十肩辛いわ〜