えのき

こんなキノコが売っていました。







野生種エノキタケ。





ここまで天然に近いエノキタケが売られているとは

知りませんでした。



もちろん購入(^w^)




傘にはヌメリがあります。






ヒダも白い。






鍋に投入して

ひと煮立ちしたら完成＼(^^)／





柄の歯応えは健在。


味も濃い。


歯にはさかりにくいのも嬉しい(^_^;)