天ぷらの女王

実家の近くの山に来ました。



すでにタラの芽が出ている時期です。



しかし山の様子が…







ミズナラなどの多くの広葉樹が伐採されています。



これは自然破壊…


いや…



『秋のキノコが楽しみやないかーい＼(☆o☆)／』




そして収穫はこれ。







コシアブラです。





その香りと味の良さで人気が高まっている山菜です。



天ぷらの女王とも言われています。




そして勿論天ぷらでいただきます。






う～ん(´Д｀)

んまい～♪