「春」を先取り新作メニュー第3弾!!


 

 

春キャベツとフジッリの食べるスープ

 

フジッリとはらせん状のショートパスタの事

くるくると巻いたその姿は

可愛いだけでなく

ソースとの絡みも抜群です!

今回は柔らかい春キャベツと一緒に

煮込んで食べるスープとしてご提供

 

トロっと鶏白湯のトリュフラーメン

 

鶏白湯をベースに試行錯誤して

完成した一品!

凝縮されたトリュフオイルを

仕上げに数滴落とすだけで

一気に香り高いラーメンが完成します!

 

フレッシュ苺のショートケーキ

 

春の果物と言えば「苺」

この時期だからこそ

フレッシュな苺を使用して登場!

「生クリーム」×「苺」

鉄板の組み合わせ!!

 

黒米うどん

 

黒米は古代米の一種
「黒米」はその名の通り黒い色が特徴

その黒米を生地に練り込んで

うどんでご提供!

でもよく「そば」と間違われるんです!笑

 

 

※東香里店は対象外

 

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