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ご予約 | 旬菜創作ビュッフェ　露菴旬の野菜を中心とした新鮮な食材をバイキングスタイルでご提供する、和風創作料理の店、露菴の各店舗のウェブ予約ページのご案内です。

大赤海老も！大ホタテも食べ放題！第2弾！極み大海鮮フェア開催！！

第2弾開催！極み大海鮮フェア！！

【海鮮食べ放題コース】

いつもの豚しゃぶコースに

牛しゃぶさらに

「大赤海老」

「北海道産大ホタテ」

食べ放題！

新鮮な海鮮を好きなだけ

楽しむことができる！

贅沢なコースです！

大赤海老

強い甘みが特徴で
加熱するとさらに甘みが増すため

しゃぶしゃぶの

濃厚な出汁が楽しめます

北海道産大ホタテ

肉厚な食感と濃厚な甘み・旨味が大きな特徴

噛むほどに凝縮された濃厚な甘みと

旨味が口の中に広がります

【コース料金】
・大人（中学生以上）3,980円
・子供（小学生）税込1,990円
・幼児（3歳以上）税込500円
※上記金額は期間限定価格

※LOは90分後（店舗でご確認下さい）

【全コース対象】

本ずわい蟹のトマトソースパスタ

本ずわい蟹は甘みが強く

身がしっかりしているのが特徴

トマトやオリーブオイル

ニンニクなどが加えられ

酸味と甘みのバランスが絶妙なパスタです

大根とじゃこの和風マリネサラダ

大根のシャキシャキとした食感と

じゃこの旨味と塩気が

甘みと辛みのバランスがとれたサラダ
マリネにすることで

さっぱりとした味わいに仕上りました

スープが旨い！自家製豆富と牡蠣のスンドゥブチゲ

牡蠣は海の旨味が凝縮されており

スープに深い味わいを加えます

またプリプリとした食感が楽しめます
スープは韓国の辛味調味料である

コチュジャンや唐辛子粉を使用し

スンドゥブチゲとして仕上げました

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1月メニュー紹介！寒い季節にピッタリ！自家製豆富と牡蠣のスンドゥブチゲ登場！

新作メニューが1月23日から登場！！

スープが旨い！牡蠣のスンドゥブチゲ

牡蠣は海の旨味が凝縮されており

スープに深い味わいを加えます

またプリプリとした食感が楽しめます

スープは韓国の辛味調味料である

コチュジャンや唐辛子粉を使用し

スンドゥブチゲとして仕上げました

大根とじゃこの和風マリネ

大根のシャキシャキとした食感と

じゃこの旨味と塩気が

甘みと辛みのバランスがとれたサラダ
マリネにすることで

さっぱりとした味わいに仕上りました

しいたけのチリコンカン

チリコンカンはスパイシーで

コクのある味わいが楽しめる料理

露菴ではチリコンカンにしいたけを加え

アジア風のアレンジメニューとして提供

しいたけの独特な食感が

豆やひき肉と相まって食べ応えがあります

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今年最後の新メニュー紹介！柚子香る麹仕立ての冬サラダ登場！！

新作メニューが12月12日から登場！！

柚子香る麹仕立ての冬サラダ

塩麹の塩味と柚子の酸味が
絶妙で深みのある

ドレッシングを使用した

彩りも豊かな冬サラダ

玉こんにゃくのペペロンチーノ

玉こんにゃく特有の弾力のある食感が

ペペロンチーノのパスタとは異なり

新しい食感の楽しみを提供します

「こんにゃく」の和の食材

「ペペロンチーノ」

和洋折衷の新しいサラダです

かぶのオーブン焼き～特製カルボソース～

特製カルボソースはクリームを

ベースにした濃厚なソース

かぶの甘さと相性抜群です！

ソースのコクが旬のかぶを

引き立てます

クラムチャウダー

牛乳をベースにした濃厚で

クリーミーなスープ

滑らかな舌触りが特徴で

野菜もたっぷり入って食べ応えもあります！

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【知立店】1月13日~火曜日ランチ営業再開のご案内

お客様各位

いつも

「旬菜創作ビュッフェ露菴　知立店」を

ご利用いただきありがとうございます。

1月13日より火曜日ランチタイムの営業を

再開いたします。

今後とも、お客様にご満足いただける

サービスの提供に努めて参りますので、

変わらぬご愛顧を賜りますよう、

心よりお願い申し上げます。

冬のあったかしあわせメニュー登場です❄️

冬のあったか
しあわせメニュー登場

本日は、11月28日（金）からスタートする
冬限定のあったかメニュー をご紹介します

寒い季節に嬉しい野菜たっぷり

＆ほっこり温まる料理を揃えました。
どれもこの冬だけの特別メニューですので

ぜひお楽しみくださいね✨

白菜とかにの

クリーミーグラタン

冬といえばやっぱりグラタン
白菜の甘みとカニの旨みがぎゅっと詰まった

濃厚でクリーミーな一皿です
焼き上げたチーズの香ばしさたまりません

ツナとキャベツの

アヒージョパスタ

ガーリックの香りがふわっと広がる

アヒージョ風パスタ
キャベツのシャキッとした食感と

ツナのコク最高の組み合わせ
一度食べたらクセになる味わいです

かぶとリンゴのマリアージュ

冬が旬の“かぶ”と

フレッシュなリンゴを合わせた
さっぱり爽やかでありながら

深みのある一品。
サラダ感覚で楽しめる冬の人気メニュー

生おからを使った

栄養たっぷりサラダ

食物繊維たっぷりの生おからを

使ったヘルシーサラダ
優しい味わいで南瓜とも相性抜群です。
健康志向のお客様オススメ

ふんわりオムレツ

特製デミグラスソース

ふんわり焼き上げたオムレツに
ほんのりビターな

特製デミグラスソースをたっぷり。
お子様から大人まで幅広く愛される

自慢の一品です

❄️ 11月28日（金）より

提供開始！

寒い季節を

“あったかく”“しあわせに”

過ごしていただけるよう
心を込めてご用意しました

ぜひご家族やご友人と一緒に
冬限定の味わいを

お楽しみくださいませ。

皆さまのご来店を

スタッフ一同お待ちしております😊

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大赤海老も！大ホタテも食べ放題！極み大海鮮フェア開催！！

期間限定！極み大海鮮フェア開催！！

【海鮮食べ放題コース】

いつもの豚しゃぶコースに

牛しゃぶさらに

「大赤海老」

「北海道産大ホタテ」

「海鮮焼売」

食べ放題！

新鮮な海鮮を好きなだけ

楽しむことができる！

贅沢なコースです！

大赤海老

強い甘みが特徴で
加熱するとさらに甘みが増すため

しゃぶしゃぶの

濃厚な出汁が楽しめます

北海道産大ホタテ

肉厚な食感と濃厚な甘み・旨味が大きな特徴

噛むほどに凝縮された濃厚な甘みと

旨味が口の中に広がります

海鮮焼売

上質なすり身と海鮮具材が交わることで

海鮮特有の濃厚な旨味と

優しい甘みが口の中に広がります

※海鮮焼売は豚しゃぶコース以上から

【コース料金】
・大人（中学生以上）3,980円
・子供（小学生）税込1,990円
・幼児（3歳以上）税込500円
※上記金額は期間限定価格

※LOは90分後（店舗でご確認下さい）

【全コース対象】

白身魚と香味野菜のチリソース

白身魚のふんわりとした食感が特徴

香味野菜の香ばしさや辛味が

チリソースの甘みや酸味と相まって

食欲をそそる香りを生み出します

温玉ネギトロ丼（ディナー限定）

飯の上にネギトロをのせ

その上に温玉をトッピング！

お好みで刻みネギや海苔を散らし

醤油をかけて完成！

白菜とカニのクリーミーグラタン

白菜の食感と甘みと
ズワイガニのほぐし身の

旨味と風味が

クリーミーなソースとよく合う

贅沢な一品

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【桑名店】火曜日ランチ営業再開のご案内

お客様各位

いつも

「旬菜創作ビュッフェ露菴　桑名店」を

ご利用いただきありがとうございます。

11月より火曜日ランチタイムの営業を

再開いたしました。

今後とも、お客様にご満足いただける

サービスの提供に努めて参りますので、

変わらぬご愛顧を賜りますよう、

心よりお願い申し上げます。

11月14日新メニュー紹介！チーズをたっぷり使用したマッケンチーズに注目！

新作メニューが11月14日から登場！！

マッケンチーズレッドチェッター＆ゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラの香りと味わいが

レッドチェッダーのまろやかさと絶妙に融合

奥深い味わいが楽しめます

パスタのもちもちとした食感も◎

ぷるコリ豚の生姜煮込み

豚肉をじっくりと煮込み

ぷるっとコリッとした食感が特徴

生姜がたっぷり使う事で

さっぱりとした香りと辛味がでて

ご飯との相性も抜群です

いぶりがっこで大人のポテトサラダ

いぶりがっこ（燻製した大根）は

独特のスモーキーな香りと味わいが特徴

「いぶりがっこのパリッとした食感」

「クリーミーなポテト」

の組み合わせが大人の味を引き立てます

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