今日の仕事も無事に終わりました
今日のアンヨは何とか無事でござりました
でっかい鍋でゼンマイナムルを１０キロ仕込んで 次に鰻の骨を焼いて一緒に煮込む鰻のタレを７４キロ程仕込み
昼からは６０キロ程の甘口ソースを仕込み 更に明日のスタンバイで大量の調味料を用意して 最後は生タコのカットをいたしました
休みたがり屋のおばちゃまがお休みだし 面倒な仕込みはイッテに引き受けましたよ
その方が早く終わるからね
なので定時の３時よりちょっとだけのオーバーで帰れました
よくアンヨも頑張ってくれましたやっぱり休み中はアンヨを酷使してないのに 急に忙しい月曜となるとアンヨが悲鳴をあげるのかな？
やっぱり休み中はアンヨを酷使してないのに 急に忙しい月曜となるとアンヨが悲鳴をあげるのかな？先週と違って今週は少しは暇なので このまま痛くないならないといいのですが……
後は台風の心配だけです ベランダのなみ板の屋根がもう古いし 風で壊れないか心配です
昔 夜中に台風が通過したときに 朝やけにベランダが明るくて 見たら屋根が無かった
修理したのがもう１０何年も昔の話
色々心配な台風です
どうか無事に通過してくださいまし
さぁ明日は３０キロ程の唐揚げベースを作って来ますね 間違わないように 油断しないように気をつけて頑張って来ますね