いちず日記(^○^)２４日

こんばんは

今日の仕事も無事に終わりました

今週は木曜と土日のお休みとなっておりました

木曜は太郎の心臓の検査の日です本当なら５月の終わりに検査の予定ではありましたが  ちょうど次郎ちゃんが生まれたばかりだったので  １ヶ月遅れとなりました

今日はね  鰻のタレの仕込みがあったんだけど  綺麗に洗ってる鰻の骨をオーブンで焼いてから  タレと煮込むんだけど  

焼く前に金網に骨を並べてたら  新人さんがこんな顔をしておりました

生タコの滑り取りの時には  でっかいタコでも見たことがあるからビックリはしなかったらしいけど

大量の鰻の骨だけを見るのは初めてらしい

こんな顔になってる新人さんに言ってあげましたよ今週の金曜には今目の前にある骨に内蔵がくっついてるのを洗うんだよって

業者さんが持ってきてくれる時の骨の重さは１０キロ内蔵を取った後は７キロ強約３キロもの内蔵がくっついてます

１本１本洗っての作業で  今までは３人だったけど今週からは４人の作業になるから  少しは早く終わるかな？と期待しておりまする

さぁ明日も股関節に気を付けながら頑張って来ますね