いちず日記(^○^)７日

こんばんは

今日の仕事も側にコップを置いて  お水を飲み飲みしながら  トイレにもちゃんと行って無事に終わりました

今日は盛り沢山な仕事でしたよ  まずは玉ねぎのみじん切り６０キロを炒めて  それが終わると１１０キロ程のうどん付け出汁を作り  その合間にカチカチに凍った生タコを水にさらして解凍時々ほぐすのが臭い❗

生タコが解凍出来たら  カチカチの鯛の身をまたまた水にさらして解凍

解凍出来たら残ってる血あいを掃除

そこまででお昼休憩休憩の後は４７キロ程の肉きんぴらを作り

とどめに鯛の身をオーブンで焼いて熱々の身から小骨を取って薩摩汁用にポーション

何やら帰ったら色んな臭いが体からプンプンお手ては最後にした鯛の身の魚の臭いが……

今日はめっちゃ汗だくにお水を飲んでもすぐに汗になっちゃうから ちぃと心配したけど大丈夫でした

木曜に休みたがってた  はてな？おばちゃま  どうするか聞いてみたら  きっと休みたいと言ったらチーフが怒るから来週にするって

さぁ明日は４０キロ程の唐揚げベースの仕込みが待っておりまする

間違わないように  油断しないように気をつけてガンバンベ