今日は良いお天気になった砥部町でございました☀
今 いちずちゃんのお手ては手荒れマックスで動かしたらピキって切れ目が痛いのですが
何と！明日の仕事の中に早々と鰻の骨の掃除が入ってました
今までなら土用丑の日の前くらいから 鰻のタレを仕込むのでだいたい４月に入ってからなんだけど……
チーフに言わせれば 早めに掃除をしておきたいとのこと
掃除と言っても 鰻の骨にこびりついてる内臓を水を流しながら取っていく作業なんです
三人がかりで一時間以上かかりまするよ
ずっとシンクに立ったままで足がしんどいし 親指の爪なんざぁ内臓をこそげるのに酷使して親指の感覚が無くなっていきまする
今の手荒れの状態で骨だけで10キロもあるのに ずっと水にさらしながらは辛いよぉ
アポちゃんがお手てペロペロするから寝る前にしかクリームが濡れないし
お手てがスベスベの人が羨ましいこと
さぁ明日の午前中は40キロ程しゃぶしゃぶのタレの元を仕込んで午後から骨掃除
頑張ってくるねぇ
