今日も無事にお仕事を終わらせた いちずちゃんで～す
今日は他の仕込みもあったけどメインは薩摩汁のお味噌作りでした
これが年に何回かしかないんだけど 作るのに二時間はかかりまする
薩摩汁のスタンバイには他の日に鯛の身を焼いて身だけを取っておく作業もありまする
これも焼きたての熱々を氷水で手を冷ましながら取るのですが 若いときは骨が見えたのに…… 今は…… 老眼鏡をかけてしないと骨が見えましぇん
今日はお味噌を炙る程度に焼きながら鯛の身と調味料を合わせる作業です
実質 簡単なんだけど２回焼いたり鯛の身を骨が無いか確認しながら合わせたりでメッチャ時間がかかるんだよね
いちずがもしも辞めれるとなったらと おばちゃまにしてみる？と聞いたら年に何回かしかしないから忘れると拒否されましたよ
知らないよ もしいちずが居なくなったら 困るのは あ・な・た なんだけどなぁ
はてな？おばちゃまも今日チーフに呼ばれて何か話し込んでました
何なのかなぁ？と思ってたら はてな？おばちゃまは今は木曜は完全に仕事を休んで金土には他の仕事に行ってるんだけど 春休み前やゴールデンウィーク前の忙しい時には金曜も出て来て欲しいと言ってたんだって
さぁさぁ はてな？おばちゃまはどうするのかな？あちらの仕事場の方でも困るだろし……
掛け持ちの仕事もどっかには無理がいくんだよね 特にうちの仕事は決まった時間に終わらないし 忙しい時と暇な時の落差も激しいから どちらかの職場に迷惑をかけるんだよね
さぁ明日はおばちゃんと二人の仕事です
二人だから少な目のメニューになってまするよ
頑張って早く帰ろ～っと
