皆さん、こんばんは(^^)/。
毎日暑いですね～
。
はやく、涼しくならないかな～
さてさて、今晩の献立は、スープごはん第一弾
アサリと三つ葉のスープごはんいきま～す
材料 Ａ（2人前）
- 三つ葉 少々
- 万能ねぎ 少々
- とび子 少々
- 炊き立て御飯 2人前
材料 Ｂ（2人前）
- アサリ 220ｇ
- 水 500ｃｃ
- 酒 100ｃｃ
- ニンニクスライス 1/2個分
- みりん 小さじ 1/2
- 醤油 小さじ 1
- ほんだし 小さじ 1/2
- 塩 4ｃｃ（小さじ 1弱）
作り方
- 適量の三つ葉を1ｃｍ位に切る。
- 適量の万能ねぎを輪切りにする。 ニンニクをスライスする。
- アサリを水洗いする。
- アサリスープを仕込む。 手鍋に材料 Ｂを入れて火にかける。 沸騰してきたら中火にして灰汁を取りながら5分位煮て出来上がり。味のイメージは若干濃いめのお吸い物位。塩分の強弱はお好みで。 ただ、あまりしょっぱくしないように気を付けてくださいね
- 器に適量の御飯をいれて、4で仕込んだアサリ＆スープをかけ、万能ねぎ、とび子、三つ葉を散らして完成
アサリの旨味がしっかり入ったスープごはんと三つ葉のアクセント。 旨味タップリ＆アッサリでとても美味しいよ
是非、試してね
ランキングに参加してます
ポチして頂けると嬉しいです
↓
応援お願い致します
ポチしてくれたら嬉しいです
宜しくお願い致します。
本日も最後までお付き合い頂きありがとうございます。今後とも宜しくお願い致します。