【Hanakoに載りました】

皆様こんばんは！



いつもご閲覧ありがとうございます

m(_ _)m




本日発売のHanakoに載りました！







さぁさぁ！


何ページあたりに載ってるかな～と



ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ



…




ここかな？



(´・ω・`)




…




あれ？間違ったかなぁ？




(´・ω・`)




…




…




…！！








あった。


(ﾉ´▽｀)ﾉ ちいせぇ(笑)




掲載枠は【働く女子のごちそうイタリアン】




「ごちそうです！！美味しい料理作って癒してあげたい！」

(*ﾟｰﾟ)ゞ

…とスタッフ守本が豪語しております。


気合い入ってます！！



よかったらお手に取っていただければ


嬉しいです。



よろしくお願いいたします m(_ _)m

【自家製サングリアあります】

寒くなって来ました。



地元広島では雪も降ったみたいで、これからもっと寒くなるみたいです。


はい守本です！




オステリアラリベラでは



赤ワインにリンゴやオレンジ、パイナップルなどのフルーツとスパイスをたくさん漬け込んで甘さ控えめの自家製サングリアを作ってます











寒い時の一杯目にはこのサングリアをホットワインにしてあったまりませんか？



少しハチミツを入れても美味しいですよ！

【オッソブーコ】

皆様こんにちは！



いつも御閲覧ありがとうございます m(_ _)m




オステリアラリベラは

今日も元気に営業です！









本日の煮込み料理は




【ミラノ風 仔牛すね肉の煮込み 
"オッソブーコ" グレモラータ仕立て】



でございます(^-^)






ミラノ風はサフランのリゾットを添えるので



骨の中心にあるトロトロの骨髄と

いっしょに召し上がってください！



仕上げにニンニク、アンチョビとレモンの皮のすりおろしを加えることで味にメリハリが出てしつこく感じさせません (b^-゜)










残りわずかです…(笑)





ガッツリ仕込みましたが


1日で半分以上売れちゃいました

 (ノ◇≦。) 




やっぱ冬は煮込みですね～




来週も仕込むのでよろしくお願いします！




www.facebook.com/OsteriaLalibera

【Beaujolais Nouveau】

はい！

皆様こんばんは！




ついにやって来ましたね。


(・∀・)




いや…だからこそ来る。








ボジョレー・ヌーボーです！


この時期しか飲めないですからね。

楽しみな方も多いと思います。



数に限りがありますので、是非ともお早めに！


≧(´▽｀)≦



今年の出来はいかに!?

【お客様の力】

皆様こんばんは！



さすがに夜は冷え込みますね

(((゜д゜;)))ブルブル



冷え性の僕は足の指まで痺れます(泣)





今夜のオステリアラリベラは





偶然ですかね…





なんと！





顔見知り同士の常連さんが5組も来店されました(笑)



お酒飲んだらもう…



席を移動しながらのパーティー状態です


(*^o^)乂(^-^*)



そして



気づけば初めて来店してくれたお客様もいっしょに楽しく飲んでました(笑)



こんな光景を見てると
(大袈裟ですが)


店はお客様に育ててもらってるんだなと…



改めて強く感じることが出来ました！



(´∀｀)ありがたや




それはまさに




魚介それぞれの個性がひとつの鍋に集まり、凝縮された奥深い味わいの！！



ズッパ ディ ペッシェ(Zuppa di Pesce)のように








奥深いですね…






人との繋がりって。



(〃∇〃)




またよろしくお願いします m(_ _)m