麺屋M「チャーシュー煮干しそば」


★★★★✩
久々のレギュラーメニュー
店主曰く煮干ブラッシュアップつづけて
今のも最高とのこと
見た目は二郎系？ですが濃厚な煮干
いやー旨味200%です
縮れ麺との相性もいい感じ〜
ご馳走さまでした…

三三七大森店「特製つけ麺」


★★★★✩
ベーシックな鶏×魚介のつけダレと
しっかり冷水でシメた中太麺
奇をてらってないのにしっかりパンチのある
つけ麺です
トッピングも豪華でオイシイなー

麺屋M「鮭つけ麺大盛」


★★★★✩
前回の冷製鮭そばからつけ麺へ進化？
麺友が挑戦したとのことでリベンジ???
つけ麺なので細麺かと思いきやまさかのレギュラー麺
麺もつけダレも温かい…
今日は気温は低めだったのでいい感じ
鮭の脂が濃厚〜
葱のアクセントでいい塩梅
寒い日でも安心なつけ麺です！