そうめんもひやむぎも原材料は同じですが、太さや製造方法によって呼び名が異なります。ご当地色が強く、いずれも地名が商品名になっていたり、産地ごとに食感を左右する麺の太さが違っていたりと奥深い。そうめんの起源は奈良時代に遣唐使によって伝わったとか。子供の頃から慣れ親しんだおなじみのそうめんやひやむぎも、その発祥や歴史をたどると、ひと味違う味わい方ができるかもしれませんよ。
（１）大矢知（おおやち）手延ひやむぎ、そうめん詰合せセット （約２．５キロ）（大矢知金魚印 “うまくてご麺”、三重）
手延べひやむぎ発祥の地とされる三重の伝統の味。しっかりとしたコシと、つるっとしたのどごしは格別。時間がたっても伸びない麺は、炒めものとしても◎。
（２）手延素麺 阿波おどり （３キロ）（徳島県物産センター、徳島）
徳島の特産品である半田そうめんは、小麦独特の甘みがぐっと引き立つ太めの麺が特徴。弾力が強く、なめらかな歯ごたえは、にゅうめんとしても楽しめる。
（３）三輪そうめん小西の食べくらべお試し セット（８種５００グラム）（三輪そうめん小西、奈良）
最古の歴史を持つといわれる奈良の三輪そうめんは、糸のように細い。極細麺や野菜麺など全８種類を堪能できるセットは、初めて食べる人向け。
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