糖質制限レシピ大全～1週間献立から簡単作り置きメニューまで～
血糖値が気になる人は何を食べればいいのか。
医師によると、糖質を多く含んだ、ごはん、パン、パスタ、うどん、そば、などは食後に血糖値が急上昇すると。
その後、下がっても、もう一度、上がってしまうメニューには注意が必要という。
《血糖値を下げるための食事法4つのポイント》
・何を食べると血糖値が上がるのかを理解する
・食べ順に気をつける
・1日の食事回数
・食事の注意点(間食・早食い・夜食)
血糖値が上がるのは、食べ物に含まれる炭水化物だとか。
思いつくメニューで言うと、
コンビニおにぎり○
牛丼・パスタ△
カレー・ピザ×
糖質と脂質が多く含まれる食べ物だと、血糖値の上昇下降がゆっくりになるらしく。
でも、血糖値が高めの状態が長く続くのが良くないそうで。
だったら、何を食べればいいのか。サラダチキンとかですかね。
気にせず好きなものを食べて、身体を動かすように心がければいいかなぁ。
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