占い館主のココだけの話。

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ヨソで言わんとい亭。

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直近に発表された決算によると、串カツ田中は、3期連続の増収増益となったそうな。

その理由の1つとして、全面禁煙を打ち出したことだそうで、会社員・男性のお客さんは減ったものの、家族連れが増えたことで、それを十分にカバーできたんだとか。

まぁ、客単価は若干、下がったものの、来客は増加したみたいで。

この全面禁煙化の話を聞いたときに、どえらい挑戦だと感じました、大手チェーンでは、初めての取り組みだったので、マスコミに取り上げられたのが大きいですよね。

また、禁煙で離れた会社員・男性のお客さんも、5年ぐらいで戻ってきてくれるのではと想定しているとかいないとか。まぁ、禁煙化の流れは止まらないんでしょうし。

これからは、全面禁煙、喫煙のみ、水タバコ、葉巻専門とか、思い切って、振り切った方がいいのかもしれませんね。ニッチはニッチで、生き残らねばなりませんから。

どうせ、やるなら最初に。この考え方はありかもしれませんよ。

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