今、インフレ、原材料高騰のあおりで、ラーメン店は倒産件数が過去最高を記録し。
そんな中、我らが吉野家がラーメン事業に積極的に投資するらし。
一応、今も、豚骨系の「せたが屋」、濃厚な鶏白湯の「キラメキノ未来」、東京・広島発祥の「ばり嗎」はあるんやけど。
で、麺・スープのメーカーを子会社化し、ガチなんやって。
ゆーて、国内のラーメン市場は、人口減少に伴う成長の鈍化は避けられんのよん。
でも、海外のラーメン人気は爆発的に高まってるそうな。
ほんで、ラーメンは比較的にコスト高騰を価格に転嫁しやすい商材なんやって。
また、SNS映えを求められるけど、見た目のインパクトを訴求でけると。
それと、フードコートに出店を検討する際に、別の牛丼チェーンが入っとっても、ラーメンやと出店できる訳で。
この界隈も競争が激しいけど、先行きはどうなんやろ。
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