お風呂上がりに飲んだ瓶のフルーツ牛乳がすごく美味しかったの！
フルーツ牛乳
富山では有名なのかな。
新湊乳業ファンになりました♡
写真はコーヒー牛乳だけど八尾乳業の牛乳もとっても美味しかった😋
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#フルーツ牛乳
#新湊乳業
#八尾乳業
#「はちお」って読んでた
富山で感動フレンチ【トレゾニエ】
リバーリトリート雅樂倶で楽しみにしていたひとつがお食事✨
行ってから知ったことなんだけど、トレゾニエの田中シェフはもともとレヴォのスーシェフだった方だそうでなおさら期待が高まります！
（谷口シェフのレヴォにもいつか行ってみたいなぁ）
メニューには名前が無くて食材が書いてあるだけ。
食材の名前を読んでも分からないものがいろいろ…。
何のことか分からなかったものが、お料理が運ばれてきて説明を聞くと謎が解けるシステム😆
アミューズは手でつまんでいただきます。
白エビの昆布じめやイノシシのリエット、アスパラのタルトにヨモギのシュー
タラの芽のフリット。
タラの芽は山菜の王様なんだって。
コシアブラのフリット
コシアブラは山菜の女王様なんだって。
王様と女王様いただきました😁
手で持つと筆みたい😆
先っちょだけいただきます。
メニューに〈ガンド〉と書いてあって、何か分からなかったけど関東で言うワラサのことみたい。
ミズダコの上にはタネツケバナ。
タネツケバナって調べると雑草って出てきたんだけどこんな風に美味しいお皿になるなんて。
パンは3種類でてきました。
これは豆乳のパンだったかな？
メニューに〈ヤリイカ・大根〉と書いてあって、私ならイカと大根と言えば煮物しか思い付かないけど、大根はお花で登場しました✨
メダイにヤマゼリ、ドクダミがソースに😳
もち麦と玄米のリゾットの上にマバイ貝。
ヒラメにセン菜
メニューにあった〈あまうらら〉は大豆の品種だったかな？豆乳の泡がそれです。
仔猪の肩ロースはなんとも美しい火入れ具合でとっても柔らかくて美味しかったです。
タケノコと、キノシタと言うモミジに似た野草が添えてありました。
コーンフレークみたいに見えるサクサクの下から甘いイチゴが出てきます。
コレぜーんぶフキノトウの味！
メレンゲにスポンジにダックワーズ。
最後の最後まで驚きで楽しませていただきました！
一皿一皿想像を裏切られる驚きと感動を味わいました！
ホテルレストランのイメージが変わりました！
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#きのしたは猟師の名前じゃなかった
空港からタクシーで向かったのは初日のお宿
【リバーリトリート雅樂倶】
ここはホテル丸ごと美術館みたいでとっても素敵なホテルでした✨
エレベーター横の階段が素敵だからついエレベーター使わずに歩いちゃう。
壁に埋まっている焼き物がオシャレ〜
ロビーにいる木馬は30kgまでしか乗っちゃダメよ笑
テラスからの眺め〈神通川〉
お天気イマイチだけどテラスで寛いでみた笑
食前酒のサービス
ノンアルのモヒートに柚子の香り。
草間弥生さんの絵がズラーッと
葉っぱが1枚だけ描いてある作品にとっても惹かれました。
お部屋からの眺め
帰る日の朝、結婚式の準備をしていました。
ロビーが結婚式場に❤️
お部屋はもちろん、ロビーやラウンジ、廊下、階段まで、どこにいても良い気分♪
富山初日はあいにくのお天気だったけど、のんびり過ごすには絶好のタイミングでした。
そしてお食事が最高過ぎた！
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