【シソの葉っぱの醤油漬け】
一晩待たなくてもすぐ漬かります。
何日かしてへにょへにょに浸かったのもまた美味しいです。
漬けた葉っぱはくしゃくしゃになりやすいけど、
上手に取れるとご飯に巻いて食べられます^ ^
味付け海苔と一緒に巻いても美味しいよ。
私はアルコールが苦手なので、
煮切ったみりんを入れますが、多分そのままでも大丈夫。
シソを食べた後のニンニク醤油はお肉を焼いたり野菜を炒める時に使ってね^ ^
今日のレシピはお友達のアイデア♡
私が以前投稿した、
味付け半熟玉のレシピで作ってくれた時に、
半熟にならなかったそうで、
そこからのアレンジを紹介してくれました♡
半熟ゆで卵を作りたかったのに、
思ったよりも固茹でになっちゃったこと、
ありませんか？
そんな時には！！
卵サラダに変身♡
そんな時もネギ油が活躍してくれるんですと！
マヨネーズと一緒に和えるだけ！
この写真見たら、
次はわざと固く茹でなきゃ(*≧∪≦)って思うよね！
以前載せたネギ油のレシピはコチラ
発酵めんつゆを仕込むと、絞りかすがとれます。
めんつゆと同じくらい。この絞りかすが良い仕事をしてくれます♩
なので、絞りかす欲しさにめんつゆを仕込む、というあべこべな感じ( *´艸｀)
なんで〈めんつゆの絞りかす〉が欲しいかって、
このおむすびが食べたかったからです^ ^
花かつおを一緒に入れるとご飯にお醤油が染みすぎるのを防げます。
そしておススメはクリームチーズ♡
一緒に入れると塩加減をほどよくしてくれて美味しくなります。
食べすぎないように、小さく握ったけど、
パクパク4つ食べちゃったから
結局食べすぎです。