栗の渋皮煮

【栗の渋皮煮】初挑戦！




葉山のユニオンで大きな栗を見つけて、
作ってみたくなったの^ ^





ネットで作り方を調べたら、鬼皮を剥くときに渋皮に傷をつけなのがポイントで、
「傷が付いた栗は渋皮煮にはできない」って読んでプレッシャーーーー。




はい。プレッシャーに弱いタイプです( ；∀；)
21個中7個失敗。。。あぅ



まーいっか、と茹でてみて、
やっぱり傷つけちゃダメって分かりました！

傷が付いた栗は茹でこぼして掃除して…を繰り返しているうちに崩れてしまいました。
（崩れてても美味しいけどね）
　

お砂糖の量はレシピによって差があったけど、
栗の重さの半量位入れるレシピが多かったかな。

鬼皮を剥いた状態で600gあったので300gのグラニュー糖………なのですが、
測っている時にこの量のお砂糖入れるのは無理ーって思って250gに減らしました。




落とし蓋してコトコト弱火で煮ること20分。
　　　　

初めてにしては上出来なんじゃなーい♡




日持ちしなくなっちゃうかもしれないけど、
お砂糖はもっと少なくても良いかも。
甘くて美味しくできました^ ^

ひたちなか海浜公園【コキア】

【ひたちなか海浜公園】
見晴らしの丘のコキア



このモフモフポコポコを見たくて♡



海からの風を受けてみんなちょっと寝癖みたくなってるの( *´艸｀)



青空のもと、丘の上からの眺めは壮観！


どこまでもコキア！



コキアがホウキになるのは知っていたけど、
〈トンブリ〉もコキアだったんだ！
知らなかったー。

緑の時も赤くなってもカワイイ見た目で楽しませてくれて、
実は「畑のキャビア」なんて呼ばれちゃって、
最後はホウキになって役に立つなんて✨

どの段階でも必要とされていて、スゴイなぁ。
そんな生き方、憧れちゃうよ笑
　　

　

コスモス畑もめちゃ広ーい




一面のコキアとコスモス。
秋を感じる風景に癒されました。
　

コキアは例年よりも赤が薄いような感じもするけど今が見頃だそうです♪

この〈見晴らしの丘〉は密を避けるために事前予約が必要でした。

時間ごとに人数を制限しているので大混雑がなくて歩きやすかったです^ ^
　

春のネモフィラも楽しみだなぁ〜♡

スターバックスリザーブロースタリー

スタバならどこにでもあるじゃんって文句を聞き流して中目黒まで笑




一階から4階までとりあえず登る( *´艸｀)




ほーらわざわざ来て良かったでしょー♡




どこ見てもなんかオシャレ



整理券無しで入れて席も空いてましたー



桜の季節のテラス席は素敵だろうなぁ。
混んでて入れないだろうなぁ(^_^;)