予約が取れると歓喜するお店【鳥しき】
行く日までワックワク😆
今回の席は大将の手元は見えなかったけど正面で臨場感たっぷり。
大将は焼きに集中しながらも、視野が広くて常にお客さんに神経を注いでいて、ホスピタリティも抜群。
店員さんは皆んな親切。
おしぼりも大根おろしも焼き鳥の提供もタイミングがすごいんだよなぁ。
焼き鳥のこの串打ちの形を見ると鳥しきのだなぁって思う。
楽しみにしていたササミ（レアでわさびが乗ってて最高に美味しいの）は、このご時世でお休みしているんですって🥲残念。
一番大好きなレバーは安定の美味しさでした。
あとハツも美味しいかったなー。
今回も大満足。
では今回のラインナップ行ってみよー！
色んな部位を6時間以上煮込んで、さらに2日寝かせてあるんだって。
膝のまわりのお肉
ほぼステーキでした。
本当は他にも鶏白湯とか、銀杏とか、焼き椎茸とか、ナスとかブロッコリーとかもあるんだけど、写真載せきれないのが残念。
そして最後にご飯で〆るんだけど、（親子丼・そぼろご飯・鶏スープのお茶漬け・卵かけご飯、から選べるの）お腹いっぱいでご飯物は無しにしました。
今回はナンコツとちょうちんを無しにしてもらったり、〆のご飯を断ったり、今までだったらしなかった、〈自分の好みを伝える〉をやってみました。