モダンベトナミーズ【アンディ】

モダンベトナミーズ【アンディ】

ベトナム料理をフレンチみたいなコースで♡

カウンターからキッチンがよく見えて楽しい♪
カウンター席大好き！

盛り付けの様子とか、キッチンの様子ってお料理の味に影響する。←私は( *´艸｀)

あとサービスもね。

美味しいお料理が味わえるのは幸せ、
だけどある意味「美味しい」のは想定内！

また行きたい！って思うのは、どんな時間を過ごしたか。

お料理の満足はもちろん、
お店の人とのやり取りとか、
誰と食べるかとか、
その日の自分のコンディションもねー。

　　
一皿ごとに香りが印象的なお料理たち。
美味しくて楽しくて幸せな時間でした♪

米粉パンの小さなバインミー

炭酸水はガスじゃなくて天然の炭酸水
（福島産）


スペシャリテはお茶の発酵サラダ


サーモンとブドウの生春巻き
サーモンは生で、自家製マヨネーズがスモークしてありました。


バインナム


カボチャのペーストにキンモクセイが乗っています

奥のマリネがさっぱりして美味しかった


カツオの下にビーツのフリットが忍ばせてあって、このお皿の主役はビーツなのでは？と思わせるほど美味しかった


低温調理したポーク
炭の香りが美味しかった


フォー

生の牛肉をしゃぶしゃぶみたいにしていただきました。


ハーブもたっぷり♡


デザートはモンブラン


下が杏仁豆腐みたいなの。




予約の時にメールでやり取りしてくれたサービスの方と^ ^