いつもの卵かけご飯をちょっぴりアレンジ。
卵は買ってきたばかりだと、新鮮でカラが剥きにくいです。
刻んで熱した油をかけるだけ^ ^
うん、まぁね、映えないけどね。
美味しいから♡
味付きゆで卵もネギ塩タレも簡単で、作っておくと便利です^ ^
まずはゆで卵から
卵は買ってきたばかりだと、新鮮でカラが剥きにくいです。
時間が経った卵だと、ツルんと気持ち良く剥けます。
7分茹でると黄身がトローっとしたゆで卵。
もっとトロットロが良かったら、6分茹ででも良いかもしれません。
お次はネギ塩タレ
刻んで熱した油をかけるだけ^ ^
熱い時に塩麹を入れると菌が死んでしまうので、
冷めてから加えてください。
塩麹じゃなくて、普通のお塩でもOKです。
で、あとは熱々ご飯に乗せるだけ（≧∇≦）
今回、卵の味が少し薄かったので、
漬けていためんつゆを少しかけて食べました♩