トマト4個と塩麹だけ。
お水は一滴も入れていないけど、キラキラスープが900ccも漉せました！
ポタポタ落ちるのがじれったくて、布巾でギューギュー絞っちゃったので色が出ちゃった(*u_u)
本当はもっと透明なスープになる予定でした。
スープはそのまま冷やして美味しいんだけど、これで炊いたご飯は見た目は普通のご飯なのに食べるとトマト味(ﾟ∀ﾟ)
絞ったトマトはお味噌を混ぜてトマト味噌に。
今日は野菜いろいろとクリームを入れてチキンソテーのソースにしました。
重たくて最近使っていなかったル・クルーゼが活躍してくれて嬉しい♡