お盆休みに釣ったアオリイカを調理しました

阪南市周辺の漁港で釣ったアオリイカの新子を

おいしくいただきました

胴長１３センチの新子ですがキープさせていただき

今シーズンの初　秋アオリイカを早速調理

しました

これから一潮ごとに大きくなるアオリですがまずは

やわらかイカソーメンにしました

イカソーメンの付け汁のレシピ

市販の白だしに濃い口しょうゆ少々に
おろししょうがを適宜

貴重な生命をおいしく

いただきました