こんばんは。
もんもんのおっさんです。
金曜日の心の洗濯の続きになります。
金曜日の夜に帰ってきて
鰺で晩酌をしました。
旨い！酒が進みました。
寝るのが深夜になりました。
いつもは、釣った日にお魚たちの下ごしらえをするんですが、酒にやられました。
土曜日は昼御飯に鰺丼をしました。
脂がとろとろでむっちゃ旨かったです。
とろとろです。
45cm級は一匹でこんなにとれます。
夜は奥様の兄さんを呼んで
宴をしました。
ビールと焼酎でベロベロです。
適当な大きさのキジハタ(アコウ)も釣れたんで、刺身にしました。
美味しいけど、鰺には勝てません。
せっかくの高級魚がくすんでしまいました。
でも、煮付にする分も釣れたんで良しとしましょう。
キジハタ(アコウ)の刺身です。
さすがに今日のお昼は魚はやめました。
母の日だったんで、娘がパスタを作ってくれました。
美味しくいただきました。
そして、晩御飯は
もんもん寿司です。
トロ鰺と鯛の、もんもん寿司
美味しいです。
贅沢です。
握る時に脂が手になじむ感触がたまりません。
天然の鯛が鰺に負けました。
もちろん鯛もむっちゃ旨です！
奥様は鯛派だそうですが、
僕と子供たちの魚大好き派は鰺ですね。
小鯛といさき、鰺の塩焼きもむっちゃ旨です。
酒が進みます。
まだ、冷蔵庫に煮付用意の
キジハタ、ガシラ、メバル、鯛のあら、
塩焼き用の鰺がいます。
もちろん、全て下ごしらえ済みです。
焼魚用はキッチンペーパーで水気を取って、
お腹と全体に塩をふって、キッチンペーパーでくるみます。お腹にも入れましょう。
味が格段に上がります。🐵
そして、ベランダにはデカ鰺の開きがおります。作成中です。🐵
今日は土砂降りの大雨だったんで、明日にはできるはずです。
奥様に委ねましょう！
いつも、とらちゃんが寄ってきます。
可愛いやつです。
鯛とイサキ、鰺を食べておりました。
お陰様で、金土日と心の洗濯ができました。
ありがとうございます。
奥様もこの土日は全く料理をしとりませんでした。🐵
ゆっくりできたんではないでしょうか。
明日からまた仕事です。🐵
そう言えば、昨日、双子の相方が帯状疱疹で寝込んでいるとのLINEがきました。
首に発疹ができて、頭が割れるように痛いそうです。
ストレスと寝不足が祟ったようです。
相方も夜勤があるので体内時計が狂うんだと思います。
もんもんおっさんは、仕事でいつも夜が遅いので、フラフラのフラミンゴです。
免疫力が落ちないように気を付けます。
皆様もお身体を労って下さいね。
お休みなさい。まだ寝ませんが。🐵
