ＧＷのラスト２日。
あまり天気がよろしくありません。
おかげで部屋の掃除とブログ散策です。
こういう、まったりとした時は妙に「今日のお昼ごはんは？」とか「晩ごはんは何にしよう」とか食べることに気がいってしまいます。
そして、今日の昼ごはんは
おぉ、沖縄そば！
っていうか、それっぽい。
これ実は、うどんなんです。
先日、有楽町の沖縄県産品ショップで買った沖縄そばのスープ出汁を使って、豚の肩ロースをちょっとカリカリ気味に焼いて、ネギと紅しょうがをのせたら、それっぽい。
麺はツルツルして、沖縄そばのモッサリ感はなかったけど、十分楽しめました。
スープは６食分192円だったので、一杯分で32円。
全部いれても２００円くらいかな？
だいたい沖縄そばって、５００～６５０円ぐらいなので、安すぎ！
こんなちょっとした工夫で、ごはんが楽しめるなんて面白いですね。