先週はリビングフード体験会を2日間、行いました。バタバタで日にちを決めたので、伝えきれない方もみえたりと、ご迷惑かけました。残りは29日、Ｂの日程で行います。その後も日にちの追加を検討しているので、興味のある方は連絡下さい。よろしくお願いします。
14日はＡの手作り味噌と玄米酵素ごはんの内容で、18日はＢの酵素ジュースと甘酒の内容でした。初めての試みは気持に余裕が無く、いつも以上に一杯一杯です。写真が・・・お昼用のおにぎり
しか無いなんて・・・不覚
少し前にお知らせしてあったリビングフード体験会ですが、日程が決まりましたので、再度案内させて頂きます。
申し込みは下記連絡先、もしくはアメーバメッセージでも承ります。よろしくお願いします
リビングフード体験会のお知らせ
14日（月）内容：Ａ
18日（金）、29日（火）内容：Ｂ
場所 基本は自宅ですが出張もＯＫです。費用は別途ご相談させて下さい。
時間 Ａ10：00～1：30 手作り味噌と玄米酵素ごはん 参加費￥2000
Ｂ10：00～1：30 酵素（酵母）ジュースと甘酒 参加費￥2000
ＡＢとも簡単な昼ごはん付きです。
――――――お問い合わせ、質問は下記まで気軽にお寄せ下さい――
〒 501-0625 岐阜県揖斐郡揖斐川町黒田57番地
ＴＥＬ 090-8469-6912 ＦＡＸ 0585-22-4478
ＵＲＬ http://profile.ameba.jp/005mugi/
Ｅ－Mail oocchi@c.vodafone.ne.jp
日本リビングビューティー協会 ローフードマイスター／リビングジュースマイスター認定校
栄養学1級／天然酵母パン製作、販売
岐阜校 講師 おおごう きょうこ
Sweets＆Bread麦 大郷 京子
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リビングフードとは『生きている食べ物』といった意味で酵素や乳酸菌などが生きている食品です。
今回は発酵食品とジュースを取り上げたいと思います。内部被爆がささやかれる今日、
腸内の免疫機能を活性させて、デトックスして行きましょう！！
参考までに・・・
体験会で制作したものは持ち帰りしていただきますが、追加で持ち帰りたい、家でも作ってみたいので、
材料を小分けして欲しいなどの場合にも対応させていただきます。
手作り味噌・・・仕上がり追加・・・1ｋｇ￥500
お家で再現（5ｋｇ分）米こうじ1.5ｋｇ￥1200、大豆1.2ｋｇ￥1000、塩600ｇ￥300
※大豆は、なくなり次第終了ですが、震災前の物になります。ちょっとラッキー♪
酵素（酵母）ジュース
無農薬りんご1ｋｇ￥600、減農薬みかん1ｋｇ￥500、上白糖1ｋｇ￥150
※訳ありフルーツを安く仕入れる予定ですので、品切れなどで購入できなかった場合はごめんなさい。
価格が変わります。
ＵＰが遅くなりました。今週8日にはブレッドクラスがありました。ここのグループは長く続いているグループです。今までのパンの種類を数えたら、いくつくらいになるのかな・・・。
今月は『いかすみのグリッシーニ』と『もちもちご飯入りパン』の2種類です。グリッシーニの黒はいかすみパウダーを使用。炭みたいな感じです。ポリポリだし
何か一つ細工したいのが、私なので、表面にガーリックオイルを塗ってみました。ついつい手が伸びます
バリエーション違いでトマト味のグリッシーニも作ってみました。こちらも微妙な酸味が良い感じです。
もう一つは『もちもちご飯入りパン』ご飯や雑穀を混ぜたレシピはいろいろありますよね。こちらはたまたまネットで見かけた物をアレンジ。ビックリ
なくらいご飯の分量が多かったんです。試しに作ってみたら良い感じではないですか
今までもご飯を混ぜたパンを作らない訳ではなかったのですが、私の中で残って行かなかったんです。今回は玄米酵素ごはんを使用したのも
良い感じで主張しています。そして、おにぎりみたく三角形に成形してみました。いかすみグリッシーニの生地を海苔がわりに張り付けたいくらいでした
そして・・・。私事ですが、お気に入りにも登録してあるトッシー先生のヨガのクラスに参加して来ました。子連れＯＫのクラスです。集中して参加出来ないのは覚悟していましたが、次の日、体のあちこちが痛くて・・・ 日頃の運動不足を思い知らされました
最近の日課・・・と言えば、酵母のお世話・・・かな
こちらは紅茶きのこ（うちのは緑茶だってばぁ～）と豆乳ヨーグルト。緑茶きのこは大量4ℓ。豆乳ヨーグルトは初挑戦。うまくできるかな後ろに写っているのは懲りずに作ってます。酵素ジュース、今回はフルーツ系で
ヨーグルトの保温が面倒でホームベーカリーの発酵キーを使用。なかなか出来ないなぁ、しかも出来たのは、見た目がヨーグルトというよりは寒天みたい。すっぱさもイマイチでさらに保温。う～ん、こんなもんかな・・・。牛乳でいうホエーの部分がやけに多い。
そういえば、うちの豆乳メーカーって濃度薄めだったような・・・豆腐も少ししか作れなかったもんなぁ、調整して再チャレンジいくかぁ・・・。毎日こんな事に時間取られてます。ハハハ
今日はコチラ
紅茶きのこにバナナＩＮ！！豆乳ヨーグルトにもバナナＩＮ！！シナモン振って、豆乳ヨーグルトにはメープルをプラス
しかもこのバナナ大量2房で300円なり。いい買い物したわ、ってホクホク帰って来たら、2日程前に購入した大量の柿やみかんが・・・。そうだよね、ありゃイイってもんじゃないよね。最近子供達もバナナ離れしてるしなぁ。私が消費しますかがんばります
前回作った酵素ジュースの中身をごはんとして炊いてみました。穀物系は無駄がない！フルーツはピューレにして豆乳ヨーグルトにかけたいんだよね。玄米からもヨーグルト作れるみたいだからこちらも試してみたいな。
ちょっとフライングですが、イベント用のチラシが出来てきました。とってもいい感じなので、皆さんに見て頂きたくてＵＰしました拡大してご覧下さいね。まだ内容が若干変更になるかもしれないので、その時はまたＵＰします。よろしくお願いします
